下一步何安拿起文刀开端措置新奇的西芹,而一旁的田所惠父亲望着何安笨拙的刀法,忍不住的眉头大皱,固然何安的刀法算不上陌生,但是单单瞧着他切出来的西芹丁就晓得,在他的眼里,底子分歧格!
田所惠父亲听着何安的话心中非常的猜疑,固然不信赖,但是也并未禁止何安!
插手西芹然后是海鲜,以后盛出备用!
看着何安的非常行动别说是田所惠搞不懂了,就连从业摒挡二十年的田所惠父亲也含混了起来,甚么环境,这个少年鸡蛋还未措置就放入米饭,这是...
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稍稍调味,关火,盛盘,一份极具中原特性,而又颠末何安改进的黄金海鲜蛋炒饭就正式的大功胜利了!
何安说着从电饭煲里盛出一份米饭,然后直接放入了冰箱的冷冻室里,冷冻!
单单是看上去就是很好吃的模样唉!
蛋炒饭出了主料鸡蛋和米饭以外,其他的配餐厨师能够随便的增加。
看着何安的摒挡体例,田所惠的父亲忍不住的微微点头,这个少年前期的筹办底子分歧格,但是没想到他做饭对火候的掌控还是很有程度的。
“哇,好标致的色彩,哥哥加油!”一旁的姬巷子秋子也高兴的说道。
上一世何安身为一个宅男,但是也并未放弃对美食的寻求,蛋炒饭就是何安用过最多的主食之一。
就在世人含混的时候,何安已经把米饭炒至疏松,然后直接把四个鸡蛋搅拌均匀的蛋液一下子十足的倒进了锅里,然背工里的行动缓慢的在锅里搅拌了起来。
接下来,何安再次把火开到最大,然后放油,当油达到七分热的时候,何安并未像其别人那样放入鸡蛋,而是把已经冷冻好的米饭入锅了!
听着何安的话,田所惠害臊的指了指中间还冒着热气的电饭煲里说道:“在这里,方才蒸熟的呢!”
田所惠愣住了...
何安听着田所惠父亲的要求点了点头,开端物色厨房里所需求的食材。
必定是一部分鸡蛋糊掉,一部分未熟的状况啊!
“看来这个少年也只不过是家庭厨艺罢了,想要当厨师的话,还是远远不敷!”田所惠的父亲本来的那份等候又减弱了几分。
何安点了点头:“没错,就是阿谁!”
田所惠灵动的眼睛瞪得大大的,忍不住吃惊的说道:“猎奇异啊...”
当田所惠和他的父亲看到何安措置海鲜的体例都忍不住微微皱眉,固然措置海鲜的腥味时候有效食醋的风俗,但是食醋也会呼应的减弱海鲜的口感。
“不,我不需求方才蒸熟的米饭,我需求冷却起码两个小时以上,能有隔夜的米饭最好不过!”何安瞅着田所惠说道。
何安笑了笑解释道:“大叔你恐怕对隔夜的米饭有着某些曲解,在冰箱内待上八个小时米饭实在并不会有任何的变质,它与新奇米饭的独一辨别只不过是质地变得稍稍脱水罢了,而这也是蛋炒饭里最为需求的特性!”
而一旁的田所惠父亲到是看出了一丝门道,不过对于这个他底子看不上眼,做饭可不在于哗众取宠,味道才是真正的主题!
“诶...?”
蛋炒饭做起来轻易,但是想要把它做好也是相称困难的。
田所惠的父亲也愣住了,这,这是甚么体例,竟然把米饭和鸡蛋的节拍完整反调,没有特别的把鸡蛋炒疏松,如果按这类体例,底子没有能够把米饭和鸡蛋完美融会的!
被何安摒挡过的海鲜备料三种食材的色彩显得更加的素净了起来,西芹的绿,鱿鱼的白和虾仔的红,看着都让人有想吃的欲望。
听着何安的话,田所惠睁大了眼睛愣住了,转而非常迷惑的开口问道:“那不就是剩饭了么?”