首页 > 妃常攻略：继妃生存守则 > 88.第88章 鼎源阁论厨艺2
又打趣道：“幸亏公子不做这一行，不然，老夫只好喝西北风去了！”
他目光轻扫，又道：“这道十锦一品锅，肉质软烂，汤味醇厚，百般食材的鲜香味融而合一又各有所长，客人们常常赞不断口，不知公子看来，有何不当？”
他一笑，忽又道：“不知公子本日可愿为小老儿露一手？小老儿可盼着有这眼福口福呢！”
余公子浅笑点头。
贾徒弟大笑，道：“既如此，老夫得空定当畴昔坐坐！”
徐初盈又笑道：“不过，我倒是能够奉告贾徒弟，我做老鸭煲的时候，用中火炖至水沸，然后用文火炖了两个半时候！”
“你还真是固执！”余公子好笑点头，向徐初盈柔声温言道：“贤弟想去便去，不想去便不去，统统看你情意，无需多想！贾徒弟，不是吝啬的人！”
余公子大笑，道：“贾徒弟，要这么说，那你可真只能喝西北风去了！”
徐初盈冲他客气点点头，浅笑道：“这十锦一品锅，其他山珍海味配料不算，主料乃小母鸡、火腿、蹄髈三样。小母鸡拔取二斤摆布刚长成偏瘦无油的这不错，火腿顶好是选用陈年的金华火腿，这也没错，可这蹄髈，却不该拔取猪腿的上腿部分。”
贾徒弟乐呵呵眉开眼笑，道：“受教！受教了！嗯，今晚老夫筹办筹办，且试一试！”
余公子笑道：“贤弟这舌头公然了不得，方才只不过尝了一口，就把这几道贾徒弟最对劲的特长好菜给尝出来了！”
徐初盈摇点头，道：“做十锦一品锅，却分歧适。如许会略显油腻，影响口味。应拔取上腿部分与猪蹄之间的部分，也就是俗称的小蹄髈！”
银屏忍不住高傲的道：“这有何难？我们公子就能够！”
世人早已听住了，看贾徒弟也没有揪着这个题目诘问的架式，徐初盈笑笑便将之略过，持续接着笑道：“小蹄髈烫去血水以后，将两端用大头针将皮子缝合封住，如许炖煨时可使肉质更加鲜甜，更易软烂！并且，汤汁也会更清澈无杂质。”