首页 > 疯魔厨神 > 第四章 大师级洗菜

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统统各种,皆如纤毫毕现!

因为周爸愚人般的对峙,每日需求洗濯的猪肉并不算多。周家的把子肉固然丰富也就是三两摆布一块,做百块把子肉需求的猪肉不过三十斤出头,卖猪肉的陈腿子晓得周家把子肉的宽度,已经给措置成三斤一块的五花肉,都是真正的五花三层,没有半点过肥或者过瘦的‘赘肉’。

为厨最根本的功课就是洗菜,可到了当代却被很多人忽视了。

周栋眨眨眼睛,没说啥。

完美!

周爸远远叫了声,提示老儿子。别人或许不正视,他可晓得洗菜的首要,一样是上等的华东白猪,为甚么在他手里就能做出甘旨的把子肉,到了浅显人手里却要走失几分肉香?

火候用料当然关头,这洗肉倒是第一步。

当手与猪肉开端打仗的时候,周栋面前俄然一变,直接看到了猪肉的内部布局,表皮、真皮、浅筋膜、肌肉、脂肪......

发明洗菜能够让本身表情镇静、病情减轻后,周栋开端等候早日成为一名欢愉的洗菜工。

周爸教他的洗肉伎俩固然已经非常高超,却毕竟是‘盲洗’,在‘大师级洗菜’的加持下,周栋现在的确就是‘厨中扁鹊’普通。

“如许也能获得宝箱?看来老爸内心对我还是非常必定的,嘴上如许说必然是怕我高傲......

洗菜是小我都会,莫非还能洗出朵花来不成!

海带和青菜甚么的早就被心疼儿子的周妈抢着洗过了,那些豆成品配菜根基不需求洗濯,望着被洗光的猪肉,周栋心中非常遗憾,非常想把老妈洗过的菜再洗一遍。可终究还是节制住了本身,万一被老爸老妈以为本身又犯病了,那就费事大了。

回想刚才洗肉时的奇异画面,周栋现在非常的等候,大师级洗菜进级后会如何?不晓得能不能把华东白猪洗出有机黑化猪的味道来?

前后不过十几分钟,整整十大块三十斤华东白猪肉便被他洗得干清干净。望着几近没有瑕疵的猪肉,周栋感受一阵满足,心中更是一片安好。

周栋毕竟是‘家学渊源’,端过肉来看了眼就连连点头。肉色粉红,脂肪没超越四成,瘦肉纤维详确,公然是上等的好猪肉。如许的猪肉做出把子肉来,才真正的是肥而不腻、瘦而不柴。

周栋心惊肉跳,这一听就不是甚么好东西啊?

周爸放下筷子,有些迷惑地望着老儿子。

“叮!获得亲人的敬佩,获得初级宝箱一个。

宝箱内能够为能量药剂、初级技术书、技术点、大众级菜谱、黑炸弹......是否要开启?”仍旧是冷冰冰的机器音,没有半分豪情。

周栋手一搭猪肉,脑中便呈现了无数画面,冲、捏、翻、拍、捻、捋......各种伎俩纷至沓来,乃至比老爹教的还要全面!

就像这位神医普通,周栋的手腕可远达猪肉深处,手指悄悄挤动,一处埋没在皮下的淤血被悄悄挤出,提起一块猪肉悄悄拍打几下,侵入的水气就被弄得干清干净。

几十年跟猪肉打交道,周爸就算隔着五十米用鼻子闻都能闻出这肉洗得对不对!

能量药剂、技术书?听起来都很不错,可黑炸弹是甚么鬼?”

周栋无语,这不是废话麽,还用你说?

体系界面在面前呈现,大师级洗菜的经历值已经变成了30/3000,看来是洗一斤菜给加一个经历值啊?

“行啊小子,半年没脱手了,竟然还能保持这类水准?”

儿子天然是跟他学习过洗肉的,可算起来也有小半年没动过手了,他还真怕着小子一不谨慎把肉给洗废了。

肉洗得过了,肉味就会走失几分,洗得少了,就会有猪肉特有的腥骚气。

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