宋朝人最爱吃食，看到新呈现的油条，多数镇静不已。
王明赶紧抱愧的说道“这倒是我的不是了，只是我们兄弟三人都是厮杀汉出身，确切不懂端方，不如黄掌柜给我们说说端方？如何才气算是不坏端方呢？至于这豆油代价，现在已经到了八十文一斤了，不比那菜籽油便宜多少，应当也不算太低吧。”
黄掌柜点点头说道“这油可真的是豆油？”
“啊呦喂，我的黄掌柜，你莫非就不担忧，这是那里来的过江龙啊，你看看那些换油的吧，你那油坊比来恐怕都不会有买卖了吧。”孙掌柜看着黄掌柜吃的正香，不由有些不睬解了。
“如何这么费事啊，不换了不换了！”几个在人群中的地痞恶棍大声的叫道，他们本来就没筹算换油，是打着趁着人多冲出来浑水摸鱼的心机的。
吃了油条的世人对着所谓的炸鸡柳充满了信心，都感觉这个味道应当不会差。
“十斤！”
顺着王明的手，世人便看到那百家味斋外放了两口大油锅，上面烧着火，没多久那油香就飘了出来了。
韩掌柜看着黄掌柜说道“我不信黄掌柜会没有主张，不过毕竟是一个城里的人呢，不要做得太丢脸，还是先礼后兵，先文后武吧，如果他们情愿改过，也不消今后难见面。”
“太好吃了！这就是豆油炸出来的东西吗？真的太好吃了！”
黄掌柜的叹道“我黄世仁做了一辈子的油的买卖，却没想到这黄豆也能够磨出油来。”
“你如何这么贪啊，胡麻油要一百二十文一斤，你那豆子才多少钱？不过这豆油好吃吗？”
“来喽，新奇出炉的炸鱼丸，配上芥末酱，味道香杀人喽。”又一个小吃呈现了，那金黄色的鱼丸披收回来的香味让人不由吞了吞口水，这百家味斋到底有多少别致的吃食啊？
黄掌柜点点头说道“没错，现在四周都获得了这大豆真的能换豆油的动静了，这大豆的销量我看很快就会上涨了。”
那人走出来，便看到有内里是两边，一边是用豆子换油的处所，有很多人正忙着称重，验货，一边还没有人，处所不大，高高的架子上有很多的陶壶，上面都贴着油字。
“爹爹，我们这三千斤豆油换了三万斤的大豆，而要压榨出这么多油，需求一万七千六百斤的大豆，就算是一万八千斤，那么我们就赚了一万两千斤的大豆，换成钱就是84足贯钱，也未几嘛。”张显心中缓慢的计算道。
黄掌柜还是笑嘻嘻的问道“韩掌柜的意义是？”
“来一盒！”
“噗”在中间喝水的姜德猛地喷了一口茶水，他看着黄掌柜问道“黄掌柜的叫甚么？”
高宇一边装在特制的木头架子上一边说道“这叫油条，只要我们这大豆油才气做出这个味道来。
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“甚么？是豆油？怪不得他们要我们的大豆呢，搞了半天是豆油啊，我还觉得是胡麻油呢！”
“这位客长，买油吗？”只看到一个穿戴青色短袖的小二，打扮的干清干净，却也看的舒畅。
世人这才发明，不晓得甚么时候，有了一道用木头组建的回型走廊，一个伴计拿着一个牌子立在最内里，上面写着“换油列队处！”
姜德眯了一下眼睛，看向王明，王明也点头说道“是啊，小郎君，我们本来还担忧会有同业上门，成果倒是我们多心了。”
王明不再笑了，他已经明白这是来者不善，他问道“黄掌柜，这话是何意呢？”
黄掌柜长吐一口气说道“那他们的豆油就是八十文一斤了，呵呵，甚么都每做，东西就涨价了，老百姓还说他的好，这买卖做得也是没天理了。”说着又吃了一口油条，吃完便拿过了中间小厮拿着的鸡柳。