“要尝尝才晓得!”白斩鸡最首要的就是酥红油,然后配上芝麻油,葱姜蒜白糖,当然,能有几粒花椒提味儿,那就更好了。
两人的互动,段云谦看在眼里,内心,也是真的替兄弟高兴:“凝瑶,如何样,我这聚福轩的饭菜,不错吧?”
“就算不能做凉拌的,也能够做烤的,炸的和炒的,不必然非要炖啊?再或者,放些红枣,莲子的,蒸着吃也很好。并且,那凉拌鸡的家传秘方味道,说不定,我也做得出哦!”
刚好,她前几天在温泉行宫后山转悠的时候,看到过几棵野生的花椒树,是那种青花椒,用来做凉拌菜,是最好不过了!
萧君毅夹起一个鸡腿,放入凝瑶的小碗中:“鸡腿上的肉,最是鲜嫩,你吃这个。”
凝瑶很中肯的给了个评价:“吃饱,吃好是没题目的,就是,贫乏点新意。比如说这个鸡,前次路过宛阳城的时候,你也说他们那儿的凉拌鸡很有味道,但是在这熙京,就根基都是炖的,煮的了,虽说鸡汤很香,也够营养,但是,翻来覆去都是煮和炖,本身在家也能够做的啊。”
萧君毅说:“如果想晓得,就明日一起去!”归正要带了四风去,多带一个段云谦恭叶茗,也打搅不了他甚么。
段云谦说:“阿谁凉拌鸡,我的厨子试着做过,但始终做不出阿谁味儿,还特地派了厨子去取经,但人家说那是家传秘方,不过传,我又不是那欺行霸市的主儿,以是,只能算了啊。”
“明日啊?”段云谦想了想:“好,那早上我来将军府找你?”
明天的时候已经比较晚了,大师都饿了,这一桌子菜的卖相很不错。
“辰时,在凝瑶的院子吧。”
他都有些迫不及待了:“凝瑶,你看明日可好?一会儿我把这酒楼的管事叫来,需求些甚么质料,你和他说。”
之前,凝瑶也很喜好吃白斩鸡,特别是川味儿的,麻辣鲜香,连骨头都很入味儿!
这话,如果别人说了,段云谦能够不信,但凝瑶说出来,他就是感觉有能够,这女人,不晓得是在甚么环境下长大的,总之,短长着呢!
“嗯,好,感谢!”
“那就尝尝!”段云谦说,如果凝瑶真的能将这道菜做出来,不但他本身能满足口腹之欲,还能用来晋升聚福轩的买卖,何乐而不为?
“明天不可哦,明天我要和君毅去山上挖东西,过几天吧,等我把手上的事儿先忙完。”凝瑶答复道。
哎呀,说着说着,本身都想吃了,凉拌鸡,凉拌五香牛肉,凉粉凉面……
“去山上挖东西?挖甚么?草药吗?”
在熙京这几个月,凝瑶偶然候不想本身做饭,也会上街到酒楼饭店儿用饭,但说实话,翻来覆去就那些菜式,也怪不得每月会有新菜式的聚集楼能号称熙京第一大酒楼了。
段云谦点头,然后对凝瑶说:“凝瑶,你那院子的地段不好,鱼龙稠浊的,一个女人家住,就更加不便了,要不要考虑换个处所?”
段云谦面前一亮:“果然?”