这个年过得非常的充分，容老头走亲戚的时候，听到了一名好久不联络的远房亲戚的动静，按辈分容老头得叫大伯，当年大伯没儿子，族里筹办把容老头过继畴昔，成果过继的典礼还没开端，大伯就去了台湾。再厥后容老头常常碰到甚么波折时，都会念叨着如果当年跟大伯走了现在必定不会如许。这话，容若从小听到大，印象中这个大伯爷在台湾必然是个贸易大拿，不然容老头如何会这么笃定跟了大伯就能飞黄腾达了呢。
买地？这个建议不错，再过几年政策窜改，如许的地就买不着了，这处所依山傍水的，大夏季的也没多冷，想来夏天也热不到哪儿去，倒也是个不错的归隐地。大伯爷这么疼她爹，爱屋及乌，应当也会疼她的吧，她薅点羊毛，大伯爷应当不会介怀的。只是薅羊毛这事，也是需求拿出点诚意的，思及此，容若立马回了厨房，缸里另有块上好的后腿。猪脚和蹄髈先剁下来，在火上燎了腿毛，加了姜片料酒焯水去了血沫子，再换凉水大锅加上她配好的卤料包和酱炖上。剩下的腿，去了皮，把剥下来的皮也丢进卤锅里，三分肥七分瘦的后腿肉切成丁后，剁成肉末。剁肉这事特别解压，容若跟着视频里学的双刀马蹄剁法，剁起来就像马在奔驰，哒哒哒地响。马没跑过来，倒是把大伯爷给招来了，“容丫头，谨慎点，别切到手。”大伯爷看了一眼案板上的东西，摸着下巴出了厨房。“好嘞，大伯爷。”容若扎着马步，持续剁着，半个小时的工夫剁出了一小盆肉末，加了泡好的葱姜水和生粉，开端搅和上劲。这是个别力活，小时候容若看奶奶做过，厥后奶奶传给了爸爸，她本身倒是头一次做。搅和好的肉，挑出了一大碗，掺上挤过水的老豆腐和榨菜丁，备好了豆腐丸子的料。起锅宽油烧到9分热，容若用抓着一坨搅好的肉，大拇指和食指悄悄一挤，别的只手的食指一挑，一个小圆球就滚进了油锅里。就这么一挤一挑间，不一会锅里就满满的是金黄的小圆球在转动，还蛮敬爱的，厨房里尽是炸肉的香味。
“哇，好美，容姐姐，这是哪儿？”
年初六，容若带着老头老太太出了门，大伯爷落叶归根，在离江城100多千米的小镇上买了块宅基地，盖了个院子，各种地养养花，安度暮年。当容若看到面前的大草坪，房后的湖，以及湖劈面的山时，她对宅基地有了新的认知，这何止是安度暮年，这盖个度假村也是绰绰不足的呀。80多岁的大伯爷，精力矍铄地在门口等着他们，容老头一下车就大步的朝大伯爷奔了畴昔，一大一小两老头紧紧地抱在了一起，老泪纵横。有那么一刹时，容若仿佛看到了血脉亲情的模样。接下来的几天，容若一家子住在了大伯爷家，容老头每天陪着大伯爷垂钓，容妈把地里的各种菜都弄进厨房测试了一遍，后又拉着容若上山下湖的拍照片发给群里的老姐妹们显摆。容若少有如许甚么也不做，只陪着老头老太太的光阴，二老刚好也没那闲工夫来唠叨她，俄然有了点光阴静好的模样。
现炸肉丸，木耳烩豆腐丸子，红卤大蹄膀，清炒红菜苔，酸辣藕丁，传统凉拌十样菜，再配个醋泡花生，一桌子菜有荤有素，有下酒菜，搭配得不错。奶奶之前在容若面前提过大伯爷，对于这个大哥的吃食偏好，作为当时家里掌事的奶奶，还是很体味的，容若想着去了台湾这么多年，大伯爷必定是很驰念这一口的。这会看着大伯爷眼里的光，容若晓得她赌对了。“大伯爷，您尝尝看，是不是我奶奶做的那味道。”大伯爷颤颤巍巍地夹了个肉丸，咬了一口细细地嚼着，“嗯～是～就是这味～”大伯爷吸了吸鼻子“那会家里不管多困难，你奶奶总能在过年的时候炸出一盆肉丸子，也不晓得她是打哪弄来的肉，一闻到这炸肉丸的味儿呀，就晓得要过年了。厥后我去了台湾，本身也做过，恰好就如何也做不出这个味道，记念啊～”白叟家话匣子一翻开便再也关不上了，容若听了一夜那些年的故事，最后去梦里数羊了。