伴计帮手，将四道八个菜端去大厅上桌。
付宁现在的功力天然是达不到的，蝉翼是不可的，但看起来也挺薄了。
老尹头儿底子不屑于理睬跟来后厨的赵霜师徒，自顾遵循点菜的挨次做起本身的菜来。
乞丐出身的付宁，这是第一次做鱼，滑不留手的鱼对于他来讲，要拿捏住很有些难度，以是赵霜的话也就多了一些。
赵霜不但批示付宁做菜，还同时批示烧火的伴计加减柴火。
赵霜起家对林楚叔侄道：“你们先坐，我和小宁子去后厨做菜。”
那边老尹头儿早已经炒好了这四道菜，已经在做别的客人的菜。
柔娘原想跟着去后厨来着，能闻着那些肉香也是好的，但是一想到这叔侄俩万一跑了如何办，便坐在这里监督他们。
林闻缶吓得一颤抖，忙道：“不了不了，赵女人点的菜已经够了。”狼外婆的浅笑又来了。
赵霜略一查抄了一下灶台上的设备，对于宁道：“拿起刀来挥几下。”
掌柜闻言，忙道：“我能够尝尝吗？”
付宁的菜固然刀工不如老尹头儿，但味道上一定差，而光彩上看，竟然比老尹头儿的还都雅。
这些日子，付宁除了帮忙柔娘母女运营早餐摊子、练习太极柔术外，还遵循赵霜的要求、练习刀工。
掌柜安排付宁在另一套灶台做菜。
中间的掌柜都忍不住道：“霜儿女人，做菜要这么庞大吗？”他光听赵霜的批示，一道菜就有一百多个步调和要重视的处所了，头都大了，别说学会。
赵霜先让付宁切了一根萝卜，将萝卜顺着纹理切成薄如蝉翼的片。
林楚叔侄内心却在想，四个菜做两份，就是八个菜，还都是硬菜，这你能吃得了吗？不是说赵知县持续两个月被罚奉，穷得叮当响吗？她闺女这么费钱没题目吗？
作为蓝枫酒楼的掌柜，他对于食品还是有些品鉴水准的。
不过柔娘家穷，没有那么多食材供他练习，他只好拿木头、树叶来练习。
这胖老头儿倒另有点意义，赵霜笑道：“我们要一个糖醋鱼片，一个炒肺片，一个焖肉、一个白菜炖肉，四样菜都是双份，一份由尹徒弟做，一份由我的门徒做。掌柜的可行？”
掌柜的立即叮咛伴计去叫来酒楼里的两位厨师。
或许只是把握了一些小偏方，做出的家常饭有点小味道，在这穷乡僻壤没吃过好东西的人眼里，就是无上甘旨罢了。
柔娘一看到桌上八个肉菜，早就口水滴溜溜打转了，但赵霜不发话，她是不会动的。
看到这一幕，老尹头儿眼露精光，心道：竟然另有些本领，不过，还差得远呢。
付宁垂垂发明，只要本身的手一碰到鱼，师父就能按照他的力度、角度、熟谙程度，预估出下一步最好的做法，他只要跟着师父的口令，一步步操纵，一条鱼在他手里垂垂被切除一片片薄薄的鱼片来，鱼刺则被精准的分离出来。
特别是那一盘糖醋鱼片，光彩红润、鱼片敞亮、汤汁软糯。
付宁在赵霜的指导下，固然满头大汗，但伎俩越来越谙练，进步飞速，一一将四道菜的质料筹办安妥，开端上锅。
以是老尹头儿对于赵霜并不感冒。
蓝枫县的大小厨子们的技术他都尝过，还向来没把他们放在眼里过。
赵霜看着付宁的作品，夸了一句：“还不错，毕竟是第一次做这类大菜。”我公然慧眼识珠。
现在一个娇滴滴的知县令媛竟然在坊间教人做饭，对此，老尹头儿是非常不忿的。
柔娘一听内心乐开了花，肉，都是肉！
“掌柜的，咱只是个厨子，在后厨做好饭菜就行了，这前边服侍人的差事，还是您在行，如果没甚么事儿，咱爷孙就去后厨忙了。”老尹头儿作势要走。