“何元，你不要给脸不要脸，你不过是洪家的仆人！”
酿酒区的伴计们宿舍，就在酒窖中间一个矮屋子里，一个大通铺，十来号人全数挤在一起，走进房间，就有一股刺鼻的酸臭味。尚幸就在酒窖旁，氛围里浓烈的酒香，减淡了房间里的异味。阿谁带路的伴计，指着靠墙的一个空铺位，让刘勤把布包放在上面，换好摆放在床头的酒坊伴计事情服，然后带他赶往酿酒区。
“好好，你的环境，老夫也传闻了，公然是个机警的后生，此次又有王二哥保举，老夫就收下你了。不过，丑话说在前面，进了洪家酒坊就要按酒坊的端方行事，不然要重罚！”
在路上，刘勤扣问下来得知，带路的伴计姓张，在家行三，人家都喊他张小三。张小三和他，别的另有两个伴计，都是高文师的专职帮手。他们的事情根基就是酿酒的最后几道工序，比如搅拌发酵池、洗濯查抄酒缸、装酒封缸等等。
何元进门后，打量三人一眼，点点头，笑着对赵管事说：“赵管事客气了，端五节前后，店首要来观察酒坊，随后要押运一批酒回府城，老夫那边忙不开，你给我调一个可靠的帮手。”
赵管事对刘勤提点一番，正筹办分拨事情，这时高文师何元排闼出去了。他仓猝从长案后起家，走出来躬身问候。
刘勤晓得他应当就是赵管事了，赶紧躬身恭敬地答道：“回赵管事，小的就是下里河村的刘勤，小的年青识浅，今后还请赵管事多多训导！”
刘勤刚在来的路上，就听李四九吹嘘过，高文师是如何如何的了不起，洪家酒坊之以是长盛不衰，就是因为高文师的一手绝活，酿出了奇特风味的美酒――一壶春。他学着李四九的模样，向高文师施礼问安后，不由猎奇地暗中打量起来。
何元带领刘勤进入小楼，招来一个伴计，让他带刘勤去宿舍安设下来，并先容事情内容。
门外辩论声越来越大，刘勤迷惑地望着身边张小三。张小三从速把他拉到一旁，低声奉告他，坊主必定又在内里打赌输了，返来拿酒抵账呢。
李四九进入小楼禀报，不一会儿就出来带着刘勤，来到进门左边的一个房间。房间里侧长案后坐着一名四十余岁，身穿蓝色对襟直衫的方脸男人，刘勤进门时，他就昂首不住打量。
“高文师，这么多酒，少几坛也没甚么吧？”
“回高文师，那还是小的很小时候的事，厥后家里人多了，也就没不足粮酿酒了，十余年的事，详细过程小的已经记不清了，只记得那米酒有些浑浊，酒味也很淡，连小的也能喝一碗哩。”刘勤对这事不肯多谈，含含混糊对付几句。这期间的酿酒工艺，他不清楚，不过，从下里河村村民家里果酒看，应当没有颠末蒸馏。蒸馏法是酿酒工艺一大创举，能够让酒的质量进步好几倍，前一世爷爷都是用蒸馏法蒸酒的，头曲酒的酒精度可达到五六十度。
刘勤从李四九那边得知，高文师世代都是洪家仆人，对洪家忠心耿耿，洪家也没有把他当下人对待，洪家子侄辈看到他，都要恭敬地喊一声何叔。高文师家传的酿酒绝艺，为洪家酒坊酿出了远近闻名的一壶春，远销到了两浙道，乃至被府城翠园的姚老爷采购进贡给皇宫。高文师对下人要求非常严格，稍有差池，就会峻厉怒斥，乃至下人背后都喊他笑面虎。
两人行进的方向是酒窖中间的小楼，俄然何元转头看来刘勤一眼，问道：“之前干过酿酒的活？”
转眼十天畴昔了，这些日子，刘勤做事勤勤奋恳，有甚么脏活累活都主动抢着干，敏捷博得了其他伴计的好感和信赖，连高文师何元也经常点头奖饰。这些时候，他与酒坊伴计扳谈下，对酒坊以及洪家也有了一个大抵的体味。