“炸麻花呀，这得要一大师子人忙活，就连你这么大的小娃子都得干活，差未几都是几家人凑伙干。麻花面得和得硬，炸出来才脆，和面就得要力量大的人。
质料的比例和烤点心的火候也要把握好，弄不好点心会很难吃。咱老姨家年年做的点心都不好吃，又干又硬，都能当石头砸人了，要不就甜死小我，要不就吃着没味儿。”
葛凯森又倒了半缸子热水，这回是给郝沈梅倒的，他估摸着妈妈也快返来了。
葛凯森也不打断他，倒了半缸子热水放着。
说着话，郝沈梅把猪蹄提溜出来。
葛辛丑和葛跟丑和面压面，孙颖梨和郝沈梅筹办要先炸的东西，葛益芬领着侄儿侄女打动手，葛随丑说是跟别人约好了去给人家帮手搓麻花，吃完早餐就溜了。
她问葛凯森，葛凯森反倒怪她闲得没事干，净胡思乱想。
问葛凯拓，葛凯拓一副没心没肺的模样，总拿即将要做啥好吃的来打岔。
“嗯。”葛辛丑面沉似水，没了下文。
葛凯森好笑，不消看，都能设想得出弟弟一脸的馋相。
不管葛辛丑一家平时用饭是不是单另做，既然没有分炊，过年还是要跟父母一块过的。
“那炸麻花呢，麻花要咋做？”葛凯琳诘问。
没一会儿，郝沈梅提溜着书包进屋，一声不吭地把书包搁进西间大瓮里。
把揉好的面切成面起儿，一个一个面起儿都要涂上油，堆在面盔里，就能开端搓麻花啦。炸麻花也讲究火候，油太热，麻花炸焦了不好吃，油不热，炸出来的麻花不香。
郝沈梅猎奇地凑畴昔：“哎哟，这东西还真很多咧。”
葛凯森坐在车梁上，自始至终没说话，以他和妈妈的默契，她晓得妈妈又有了设法。
“你说啥咧，这没几天就过年了，还能有啥事儿，那但是我亲爸妈。”葛辛丑忽觉内心堵得慌。
每家每户就麦里天禀的那点麦子，平时底子舍不得吃，也就过年过节那几天，才会磨成白面，改良一下糊口，或用来待客，用来做点心炸麻花啥的，点心和麻花，谁家弄的都未几，也就几斤面，几家凑在一块儿弄，既热烈，又省了好多事儿。
两小我在大案板一人一头，用擀面杖把面团反几次复用力压，压得面团摸起来滑溜溜的反光，再把大面团切成小块，就能揉了。
“我还不是怕华侈了可惜。”葛凯拓抵赖。
听到外间椅子磕墙的声音，葛凯拓顿住话头，跑到隔间门口，见是爸爸坐在椅子上，他问候：“爸，你返来了。”
边扒拉着内里的东西，边念叨着：“海带，菠菜，胡萝卜，莲菜，山药，猪头肉，卷子（把猪下水用小肠缠成一团卤熟），五花肉，哟，这咋还买了猪蹄，还是前腿，我看看，哎哟，这前腿又没啥肉，净是筋和皮。”
见郝沈梅把猪蹄搁进手里的书包，葛辛丑心觉奇特，顿时有一种违和的预感。
炸麻花是双手使筷子，也有技能，使得好，炸出来的麻花溜直都雅，使得不好，那炸出来的麻花就歪歪扭扭的，待客很没面子，咱爸炸麻花是一把妙手。”
“炖大肉呢，就是先把酱炒成黑红的色彩，炒出酱香味，再往里加水，估摸着水能淹住肉就行，把有花椒、八角、桂枝的调料包搁水里，水开了后，让水多滚一会儿，再把切好的大肉块搁出来，大火滚一会儿，再改成小火渐渐滚，到筷子能轻松的扎透肉块，就算好了。”
老爸较着情感不对，她刚才只顾着听三哥说好吃的，没顾得上用心听主屋那边的对话，不知是不是那边的所谓爷爷奶奶，又给自家老爸上了啥眼药水。
说得仿佛他本身多会做一样。