“小武，吃烧饼！”周致把一张烧饼递到齐彦武手里。
齐彦武喝了几口，更是啧啧赞叹，道，“好喝，真是好喝。哥哥，不过这粥也实在贵了些！”
“好嘞您呐！少爷，我们这里另有有上好的香米粥，代价便宜，看少爷是个利落人，干脆小的就做了少爷的主，就给您二位每人盛上一碗吧！”伴计又笑着说道。
小的也晓得，做买卖讲究的是精益求精。我这家传的烧饼若真是能过了酥脆这一关，呵呵！想来小店也就不是现在这个模样了。”
呵呵！我周致虽说穿越大明还从未吃过香米，但在后代倒是吃过的，能辩白出真伪的。
周致略微深思一下，又打量了那伴计两眼，便道，“好，就再来两碗香米粥。”
呵呵，提及来这但是我家传下来的技术，说不幸亏这全部大明也是独此一家呐！”
此时的烧饼已经具有了后代烧饼的雏形，大要看烤的黄橙橙的，非常耐看。悄悄咬上一口，却仿佛酥脆有些不敷。不过嚼在嘴里，味道还不算太差。
提及来还真是周家给他带来本日的温饱糊口，并且周家向来不拿他当仆人对待，当作了一家人。此时齐彦武想起这些，就不由得分外打动。
这家烧饼小吃铺在二道桥的繁华街道上，过往之人很多，来店里用餐的人虽算不得太多，但终归能保持下去。掌柜情愿拿出两成收益给周致，足见他对这店铺的但愿，和对那烤制酥脆烧饼之法的巴望了。
“少爷如果能烤制出酥脆非常，让人对劲的烧饼，小的……小的情愿拿出我这家小店每年收益的两成送你。”掌柜的像是下了某种决计，游移了一下就说道。
“少爷您算是说对了，这烧饼香米粥就是我这店铺的一绝。在保定府是独此一家。
小人之心度君子之腹了。
周致听了忽而心中一动，后代保定府和烧饼相干的一种名吃，忽而清楚呈现在周致脑海中，那名吃但是天下驰名。周致又看了看那掌柜的，旋即站起，饶有兴趣的问道，“如何说？不知你要如何谢我？”
周致笑着问道，“伴计太会说话，你还是先说说这香米粥的代价。”
他如许一说，周致疑虑顿消，心下不由悄悄点头。如果如许说来，这香米粥的代价倒是公道了。
要晓得，经商之道但是要精于算计，谁也不会做亏蚀的买卖。何况周致早已从掌柜的言谈中发明他应当是一个夺目之人。
掌柜的生的端倪驯良，三十岁出头，此时脸上仿佛有些对劲之色。
那伴计利落的承诺一声，这就要回身而去，周致却猎奇的问道，“店家的香米从何而来？”
不过周致听了，倒是心中暗喜，没想到随便吃上几个烧饼，竟然还吃出一个财气来。
这伴计仿佛很会做买卖，这倒好，不消周致叮咛他倒是做主了。
香米，别名香禾米、香稻、是一种长粒形的大米。在西汉之时早有莳植，曹丕曾赞誉香米，“长沙有好米，上风吹之，五里闻香。”唐朝的女皇武则天曾把香米列为贡米，足见其代价的高贵。
店家伴计一愣，不过随后就满脸堆笑，道，“哎呦！一看少爷您就是个懂行的，小的和我们家掌柜的都是长沙人氏，来保定府也就只要三四个年初。
伴计一笑，道，“每碗二十文钱，不算贵吧？何况您是少爷，那里会在乎这几文钱，这但是正宗的香米呐！”
“如何？莫非少爷有得道之法？”掌柜的一时有些焦心，问道。随后便又正色说道，“本日得见少爷仿佛深谙其理，少爷如果真能让小的这烧饼酥脆了，小的必有重谢。”
周致随后喝了两口，香米粥熬制的火候很到位，黏稠适中，又插手了几颗去核的红枣，喝起来更是醇苦涩美，唇齿留香。