首页 > 红火 > 第一百六十一章:荤菜的成本问题

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但这时候,也到了晒辣子的岑岭期。

许微尘愣了下,“有肉?”

这对小伉俪,男的叫李松平,女的叫何贵枝,看表面都是俭朴的年青人,可又略带些不晓得从哪儿学来的狐狸般的奸刁。

胡小磊拿勺子挖了一勺,放中口中细细的咀嚼,以后眼睛微微一亮,“这酱真好,比鲜椒酱更好吃啊,辣子的味道层次也更丰富,并且光彩红艳,这款酱如果制作出来,就算是南边人也喜好,不,环球人都喜好。”

公司是盈是亏,她真的再清楚不过了。

胡小磊点点头,“干辣椒的根本前提我们是晓得的,就是干,果肉薄,以是用它制作辣椒酱实在是个下下挑选,这个干辣椒固然颠末大天然的加工后,有本身奇特的风味儿,可它这个风味儿也是比较单一的,有些人喜好,有些人天然就不喜好。

她固然是新手,可她情愿学,情愿破钞精力去做,以是她的账目到现在为止都没有出错误儿。

许微尘又问,“如何样?凭着这个口感,你能抓到一些这里头的制作流程吗?”

许微尘事情受阻,愁闷返来,幸亏去考驾照的时候到是顺利,一个多月就考过了科三。

但是许微尘已经尝过了这一款陆羽看好的辣椒酱,若必然要有个评价,那就是冷傲。

现在又触到一个关头题目,那就是这款辣椒酱看着是素食,实在是增加了肉的“荤菜”,在摸不着流程的环境下,这菜到底“荤”到甚么程度不好说,它的制作本钱也完整成了未知数。

“出口……呵,那得是星野,就我们红火公司,要搞出口,那不知要何年何月……”

干辣椒酱能做得如许好吃,确切是让人很不测的事儿,她也按照本身所尝出来的感受,试着在家里本身做了一下,那味道和品相都与对标品相差甚远。

胡小磊感慨了一句,“星星之火,能够燎原,何况这还不是星星之火,这的确是铺盖大地之火,你看这多美呀,唉呀,现在才晓得,之前在城里打工,错过了多少故乡的好风景。”

许微尘尝试了几天,就晓得,光靠在三寸不烂之舌,是底子没有感化的了,这两个年青人铁了心,就是要拿到这个二百万。

“小许,你说话就是好听,说甚么都让人感觉内心很舒畅。”胡小磊由衷赞叹了一句,又问,“说吧,找我甚么事儿?”

胡小磊又说,“在都会里,有一道菜很贵,但是看起来它就是一道平平无奇的白菜,奥妙就在于挑选的白菜的种类和它的高汤。”

“我们的新设备已经在三号堆栈落地,顿时干辣椒酱也要投入出产,但是我们还没有找到比较合适的辣椒酱,我这里目标倒是有一款,但又没有流程,这比之前我们的鲜椒酱还要难,鲜椒酱起码有流程,只是拌料方面有题目,而此次,没有制作流程。”

胡小磊皱了皱眉头,说,“没有流程?如何会如许呢?说实话,这类没有制作流程的东西,我并不能做到拿到手,就晓得用甚么东西用甚么流程去做。”

许微尘立即就明白了,“莫非是用肉汤熬制的?”

许微尘有点忧愁了,“你这么一说,对于这款辣椒酱我真的就很踌躇了。”

目前看来,公司并没有亏,是赢利的,只是生长阶段,入不敷出罢了,以是这二百万,对于红火公司的确就是没法完成的开支。

说着拿出一瓶辣椒酱,“你尝尝。”

乃至如许奇特的风味,只能做为处所特性生长,而不能延长到地区外去,而这一款辣椒酱之以是口感如此油润又丰富,是因为它内里有肉,肉能够使它本来枯干的形状和味道都获得津润,才气有如此饱和的状况。”

胡小磊却又摇点头,“我只是说,它这内里必然有肉,固然我们看不见肉,但是呢,是熬制的,还是说弄成肉松停止了增加,还是说有其他体例弄出来的,我这就真的看不出来。”

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