接下来他和向庞以及贾岚联络，让他们别离保举山城的鸡鸭鱼猪牛羊妙手，当然也少不了山城的特性火锅汤料妙手。
这两周的时候内，流云个人尽力共同将饭店的厨房设施全数装修结束，当然前提就是流若云到时候要作为评委。
而王奋也将他再生食品的产品形状和计划改了又改，反几次复活产了很多次，终究才产品根基定型。
上午九点多，陆连续续一些肥头大耳的瘦子来到了饭店的装修现场，此中几个还是熟人，固然没人带路，但都不约而同的绕了几圈并考查了一下饭店的格式和投资范围，一番策画下均兴趣大增。
“诸位都是我非常赏识的大厨，我非常想和各位一起做一番奇迹。”王奋上来就开宗明义。
当初张老头设想装修计划的时候压根就没有这么块处所，吴姐买的售楼部这里本来也只是露台下的半架空层。
下午三点的时候，王奋将胖徒弟以及几个大厨留了下来。
特别是火锅加工间内，一口直径四米多，深3米的大铁锅半埋在地下，锅盖用吊装设备吊在半空，而铁锹大的锅铲也有7，8个。关头偌大的加工间内还预留了5，6个大坑，说不定哪天又是一口口铁锅按上去。
吴姐的装修公司一向不肯做这类违章的土建事情，厥后流云个人进入后在不影响主体布局的环境下，持续三个晚大将这么一片半架空层全数挖了出来并停止了加固，因而又多了5000平不上证的面积，不但做了中心厨房，还做了个大冻库和常温堆栈。
王奋微微一笑，“但是你们倒是我们店的最好人选，因为我们挑选的标准，不是说现在做的好吃不好吃，比如刚才一个徒弟做的鸡真的好吃，做法来自百大哥店，一百多年的秘法确切分歧凡响，但那只是前人的技艺，前人的遗泽，而不是他本人的气力！并且百年口味没有多大的改进，这申明甚么，不是申明口味好，而是申明他们贫乏冲破和创新的精力！”
王奋看到张老头的装修计划后，大笔一挥，留下了句“没有违章修建的装修计划都是分歧格的装修计划！”
颠末几番测试和试吃以后，王奋内心有了合适的人选。
“俗话说，三百六十行，行行出状元，每个行业做到极致很不轻易，都是一代大师，而我这个店需求的不是熟读前人书的状元，而是能够开疆拓土的帝王！是要能够成为当之无愧的一代厨王。”
全部中心厨房占地约2000平米，在饭店的侧火线。
十点钟的时候，饭店的侧门定时翻开，张老头满面东风地从内里走了出来，本日他将作为司仪全程构造本次厨师雇用事情。
王奋也不勉强，接下来有兴趣的大厨停止了简朴的交换，并当场停止了咀嚼。
而这些厨师大多数都是餐厅酒楼的大厨，看到如许标准庞大而当代化的食品加工设备内心都有点怂，比如蒸包子的设备都占地十来个平方，并且包子都是蒸车来装，而不是用蒸笼。
两周后，王奋要停止小范围的厨王争霸，遴选出鸡王、鸭王、猪王。。。等等，只要鱼王是阿谁胖徒弟一人由他事前内定。
本来流若云作为个人总经理，固然山城也是她们个人近期的事情重点，但平时不会在山城呆多久。能碰到王奋，也主如果雷婷婷牵的线。但她发明山城有王奋这么小我物后，便一向滞留在这里了。