特性菜
蜜饯四品：蜜饯鸭梨蜜饯小枣蜜饯荔枝蜜饯哈蜜杏
迟早温热服食，重视保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。合用于衰弱劳损、气血不敷、病后虚赢、大哥体弱、营养不良等症。由乳品加工厂出产的牛奶粥有多种配方，构成甜、咸平分歧风味。其杀菌时候短，营养丧失少。
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱随上
万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不成胜数。如遇大寿，则庆典更加昌大昌大，系派专人专司。衣物金饰，装潢陈列，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初旬日慈禧六十大寿，于光绪十八年就公布上谕，寿日前月余，筵宴即已开端。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉利喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。全部庆典破钞白银近一千万两，在中国汗青上是空前的。
告别香茗：珠兰风雅。
满汉全席编辑
4、将25克的百合用净水浸泡1夜，次日连同净水一同倒入沙锅内;再加半碗净水煮一个半小时，待百合已烂，插手去皮切成块的雪梨、冰糖，再煮
3、香蕉1-2只，去皮切小段，加冰糖适当，蒸熟食用，每日1-2次，连服数日可治肺燥咳嗽。
御菜五品：一品豆腐三仙丸子金菇掐菜溜鸡脯香麻鹿肉饼
蛋奶
厚奶
酱菜四品：麻辣乳瓜片酱小椒甜酱姜牙酱甘螺
水晶之恋的做法：
酱菜四品：甜酱萝葡五香熟芥甜酸乳瓜甜合锦
御菜五品：清蒸时鲜炒时蔬酿冬菇盒荷叶鸡山东海参
饽饽四品：花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕
御菜三品：山珍刺龙芽莲蓬豆腐草菇西兰花；
做法：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后插手牛奶，烧开便可，可补气血、健脾胃，合用于过劳体虚、气血不敷等症。
膳汤一品：蛤什蟆汤
做法：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适当。先将大米煮成半熟，去米汤，插手牛奶，文火煮成粥，插手白糖搅拌，充分溶解即成。
蜜饯四品：蜜饯桔子蜜饯海棠蜜饯香蕉蜜饯李子
2、无花果30克，冰糖适当，共煮，每日1次，连服3-5天可治肺热咳嗽。
御菜四品：玉掌献寿明珠豆腐首乌鸡丁百花鸭舌
做法：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，插手牛奶充分异化便可。
松滋杜婆鸡，冷锅鱼，小李子油焖大虾。
御菜一品：金蟾玉鲍
饽饽二品：千层蒸糕十锦花篮
冰糖食谱
告别香茗：洞庭碧螺春。
廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日停止，是时由天子亲点大学士，九卿中有功劳者插手，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三忘我殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗喝酒，每岁循例停止。蒙古王公等皆也插手。天子籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵情势.
鲜奶玉液
热炒四品：山珍蕨菜盐煎肉香烹狍脊湖米茭白；
燥、肺虚、风寒劳累而至的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。上面先容几款有效止咳的冰糖食谱，仅供参考。
饽饽二品：时令点心高汤水饺
野味火锅：随上围碟十二品
烧烤二品：御膳烤鸡烤鱼扇
乾果四品：怪味核桃水晶软糖五香腰果花生粘
萝葡条白糖蒜泥
御菜五品：白扒广肚菊花里脊山珍刺五加清炸鹌鹑红烧赤贝
御菜三品：凤尾鱼翅红梅珠香宫保野兔
御菜五品：原壳鲜鲍鱼烧鹧鸪芜爆散丹鸡丝豆苗珍珠鱼丸