雷晓飞解释道：“我归正要去墟里买配料，还想趁便逛逛市场做做个调查，以是还是我本身去好。”
雷晓飞还考虑到运营前要大量汇集质料，运营期间，要多次来返来回墟里，以是要筹办交通东西，在坐统统人的家庭中，只要胡医师养了头驴，平时他是骑驴出诊的。雷晓飞就把这头驴征用了，让王木工和张铁匠联手连夜赶做驴车。
最后雷晓飞和大师筹议后，定下了一条临时规定，从明日开端，统统的街坊邻里都集合食店里同一用饭，并且同一时候完工。这是雷晓飞鉴戒了宿世工厂的办理形式，既省了邻里们做饭的工夫，又便利办理。
世人摩拳擦掌，群情激昂，等着他们的领头人雷小哥合作。雷晓飞也就不客气了，他边在纸上比划，边合作下去。
雷晓飞与洪彪又马不断蹄地投入了张铁匠、王木工做驴车的事情中。
此次运营的项目，根基以熟食为主，以是，雷晓飞还要鉴戒宿世活动小发卖熟食的体例，把食品边加热边卖。如许一来，就需求炉子和锅。雷晓飞就让钱徒弟顿时归去窑里，赶制十个“大沙锅”和五个“三眼煤炉胆”“大沙锅”分两种，一种要做小水缸般大，是用来在这里做食品的，一种做小水缸一半大，是用来去墟里边加热边卖食品的。
雷晓飞边把运营项目写下边跟世人说：“创新就是财产，做就做别人没有的、做别人不能做的，如许才好赢利，并且，我们还要考虑消耗工具，我是按照分歧的消耗工具来定项目，卤味、狗肉，以“伴酒美食”的花样，赚大爷们的钱；牛杂萝卜，鱼蛋，赚小孩子和爱吃零食的妇女的钱；粽子，赚那些摆摊小贩的钱；豆芽、豆芽，就以这些菜是收回来的为鼓吹花样，说吃了便能够发财，赚那些科学家庭的钱。腊肉，我腌制的腊肉，试一试可否赚初级家庭的钱。”
雷晓飞又用葵叶做了个遮日挡雨的顶棚，并在车子的上方做了一块招牌。这时已是半夜时分，雷晓飞让洪彪去唤醒林先生，在招牌上写上“咸肉粽”三个斗大的字，如许，当代的第一辆“走鬼”小贩车算完工了。
在坐的街坊邻里再一次被雷晓飞佩服得五体投地，更加紧密地连合在以雷晓飞马首是瞻的“合作社”四周，充分阐扬了“合作社”的合作精力。
食店里但是大阵仗啰，大厅里一排煤炉摆开，每个煤炉上放着一个沙锅，每个沙锅都“吱吱”地冒着蒸气，独一的“三眼煤炉”煲更是放着食店里最大的沙锅，阿谁沙锅有小水缸般大，是雷晓飞常日用来做汤底用的。
肉类的运营项目中，质料最关头。年关已近，家家户户都杀猪宰牛，雷晓飞就让赵屠夫上工时，不要人为和管饭，只要猪杂、牛杂。并让胡医师和赵屠夫联手，因为驴是胡医师养的，大家马仔大家骑嘛，当然由他来赶最合适。同时，叫两人联络养狗的家庭，凡是有狗卖的，就把它买返来。
雷晓飞赶紧劝道：“不可，你一夜没睡觉了，回家睡觉去。”
先做的项目是粽子，因为四乡的人已开端赶到墟里买年货，摆卖的摊档也多了起来，要赚那些摆摊小贩的钱就要趁早了。雷晓飞让统统的家庭，把家中库存的糯米和粽叶汇集出来，集合到“公然好味”食店里，由全数的妇女连夜包粽子，争夺明早上市。
肯定了运营项目后，接下来的是肯定运营前后挨次和合作，雷晓飞作了战前动员：“现在，离春节已没多少天了，要实现的打算，另有很多事情要做，以是我们要争分夺秒地连夜赶工