能够,最早的奶茶、果茶等等茶饮料宋朝时候就呈现了。
先烘焙再研粉末,再加配料塑形,冲泡了直接喝。这点上《北苑别录》记录有差别……插手甚么配料也没有记录,不然也不会没有记录。
比拟于传统茶叶,这类复古‘奶茶’能够更合适西方人丁味。安德森眼睛顿时一亮:“奶茶?”
叶宸拿出小刀子,在方銙茶上切了一小块,大抵三克,然后用刀子碾碎,倒入茶杯。然后回客堂,在客堂冰箱里拿了一块红色乳酪出来,碾碎丢到茶杯里……
“好喝?”
“不要。”
叶宸笑了笑,拿出封腊好的两盒花銙,送他们一人一盒,道:“龙团胜雪,一盒30克,小小意义不成敬意,但愿我们合作镇静。”
杯子中起泡沫了,乳白汤色。
另有记录,《宋史》和《宋会要》的相干记录来看,宋朝天子不爱喝牛奶,只爱吃奶酪。为此专门设立了一个乳酪司……
叶宸有本身的踌躇,你说龙团胜雪做成奶茶模样,会不会让人难以接管。
张晨目瞪口呆:“大舅哥,您这是做啥?”
当然,也能够是叶宸推断弊端了。
而本身制作的茶团并没有插手果胶或糖类以及别的配料,百分百纯碎的茶品,有的只是茶叶暗香。实话实说,制茶工艺并非越陈腐越好,别看花腔玩的千奇百出,尘寰之物毕竟有本身的极限。
一个好笑的猜测,宋徽宗本身喝的龙团胜雪是……奶茶。记录中,宋徽宗喝的龙团胜雪是用细绵纸包装上蜡,为甚么上蜡,为了防潮。如果是纯茶团,用陶瓷罐子储存就好。再有就是,龙团胜雪研碎后冲泡会有泡沫……
安德森走进一些就问道不一样的香气,问道:“新品茶叶?龙团胜雪……”
叶宸尝了一口,柔滑的滋味,碾碎纤细粉末的茶叶融入此中,茶香滋味并不是设想中平淡,反而浓烈暗香,却没有草叶青气,是醇厚的天然茶香味。叶宸之前喝的龙团胜雪插手的是果胶,喝起来是生果气味加茶叶香味……
“毕竟是天子喝的东西,需求帝王之气。”叶宸接了话,道:“对了,你们两个筹议的如何?”
张晨皱着眉头咀嚼一口,看向叶宸:“当真是天子才气喝到的玩意……”纤细茶末存留口齿之间,天然茶香久久留不足香,回味悠长。
看着杯子里的奶茶,叶宸止不住的笑了起来,往内里加了糖。如果体味宋朝的饮茶体例便不会奇特,加糖饮茶属于‘贵族’豪侈的饮茶体例了,另有往茶里加盐巴喝的……
叶宸往杯子里倒入沸水,递给张晨一个勺子:“匀一下。”
安德森笑着,宝贝一样的收了起来。
“和奶茶有很大辨别。茶香清爽天然,我这个不懂茶的人,归正感觉很好。”张晨耸了耸肩膀,然后自言自语起来:“龙团胜雪本来这个模样……”
北宋年间斗茶文明在宫廷贵族之间非常风行,王公贵族士大夫们闲适之时,功德者相会一堂,大家拿出自带的茶叶相互比较咀嚼。既是咀嚼,就不能象平头百姓渴了喝水那样豪饮。不但讲究茶叶,还要讲究冲茶的水质,泡茶的器皿,品茶的体例,乃至环境氛围。
制作前,叶宸查找过很多质料,大抵猜想,龙团胜雪的制作工艺并非一成稳定,饮用体例也千奇百怪。说出来很多人能够不信,据史记录,龙凤茶泡出来的汤色彩是白的,象**。配料是乳酪……
“小种茶叶特级,25公斤。小种茶叶一级,3公斤。宸山甘露一级,50公斤。先就这些,我们需求宸山庄园北美区的独家代理权。”康纳道:“小种茶叶的代价略微贵了一些,干脆数量未几。”