杨明进到小店，找到体系供应的食材，竟是红色皮肤的鸭子，还是活的。
吃多了我爱罗的美食，守鹤才更加深切地认识到，杨明的摒挡是天国美食！
在鸭毛烫透出锅后，杨明从速趁热开端煺毛。
杨明右手持鸭钩，将钩竖起，穿过鸭颈背侧，再从颈骨内侧的肌肉内穿出，使鸭钩穿于颈上。
守鹤瞪圆着灯笼大的眼睛，喉咙高低一动，咽下口水的声音，竟如同响起一声闷雷，响彻云霄！
接下来，便轮到重头戏。
随后，他把鸭的两只翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾起鸭右腿，再用手捏住鸭嘴巴，脖颈向上弯，把头送给攥鸭膀根的拇指和食指，捏在鸭头和颈部之间。
守鹤边流着口水，满脸一副我的大刀已经饥渴难耐的神采。
杨明将鸭洗净放在木案上，从小腿枢纽下切去双掌，堵截喉部的食管和蔼管，从嘴进而拽出鸭舌。
即便他们已经见过，煮后活着的虾肉刺身，但也没有现在这么惊悚！
然后，他右手拿着三角形的一端，从体侧刀口处，伸入鸭膛，把叉形的一端先卡在刀口部的脊骨上，再将三角形的一端向前一搬，使其直立起来，撑在胸脯的三岔骨上。
无烟、底火旺，燃烧时候长。
“好香啊！”
杨明先用镊子刀，刀头一端，以拇指共同，切近鸭毛捻拨，需求时用钳头扦拨。
接下来便是择毛。
现在，杨明筹办用生龙锅烤鸭。