“体系,先容下这个辣椒吧。”
接着,将它们倒入一个小罐子里头,拿出捣药杵,将它们一个个砸碎。
光是佐料的制作,就足以把他给累疯了。
不过,辣酱的制作已经到了快结束的境地,杨明想到这,咬了咬牙,对峙了下来。
不过,用机器搅碎的牛肉,和野生切好的牛肉,吃起来的味道却大相径庭。
然后,杨明再调入酱油小火熬制,待瞥见辣椒酱的色彩变深,放上几汤勺白糖,中和味道,以后炒均匀来。
杨明听后,有点嘴馋,拿起一条辣椒,轻咬下一口。
或许,只要那暗红的辣酱汁液,还能显现出它仍然不改赋性,骨子里还是那么辣。
刚滚落锅里的牛肉,触碰到滚烫的热油,如同火星撞地球般,顿时发作出一股浓浓的牛肉香味,让人沉醉。
然后,仰仗着初级刀工,很等闲地将它们切成一粒粒,大小均匀,呈类方型,大抵有一粒大米大小。
杨明如同置身在一望无边的戈壁当中,感遭到体内彭湃的热量,不竭地披收回来,让他汗流浃背。
体系严厉且当真地说道。
仿佛一发豪火球之术在舌道中爆炸,一股股辣味燃烧起来,完整征服了杨明的舌头。
幸亏,杨明之前跟着迈特凯和小李停止过一段体术练习,身子没有畴昔那么薄弱。
“这类辣椒,因为风之国缺水,年产量独一一千斤,是供奉给大名微风影的贡品。”
这就是辣椒的魅力。
起首,杨明倒入抄好的牛肉碎出来,再倒入捣碎的红辣椒碎。
不然,光是这下子,他第二天还能不能拿起锅铲,都是个题目。
接着,他烧开热水,将豆豉放在一个盘子上清蒸,待十五分钟以后,便取出放到一边。
为了让第二天的客人,能够咀嚼到老干妈辣酱的风味,杨明也只好本身辛苦点,熬夜将它做出来。
接下来,就到了烹调时候。
辣酱吃起来爽,但制作起来,实在不简朴,耗时也比较长。
当一锅辣椒酱熬制将近一个小时后,便能够熄火放凉了。
(PS:上一章码子过快,打错了,红豆是馒头山,不是一马平地)
杨明将冷却后的辣椒酱倒入一个个瓶罐里头,暗道:“明天,那些客人有口福了。”