锡林郭勒盟的羊肉，主如果苏尼特羊和乌珠穆沁羊。而萧鹏买来的，是乌珠穆沁羊，和苏尼特羊比起来，乌珠穆沁羊的特性是肥肉多，肉质鲜嫩，合适炖煮。
萧鹏两人还在市场上买了一口老迈不小的大铁锅，又跑出去捡了很多鹅卵石，这才回到了狄玮的小院里。
只不过本来都是买便宜羊肉了，现在有钱了，必然要吃好羊肉。萧鹏是花高价买的正宗锡林郭勒盟的羊肉。
“猛子，如何回事？”萧鹏从速跑上前问明白环境。
古时候的蒙前人也以为牲口的灵魂，是跟着它们的目光走动的，而牛羊等牲口自出世开端，两眼朝大地，毕生寻觅芳草而没有机遇看到彼苍，灵魂天然也没有机遇望到彼苍。是以，杀羊时将它翻过来面朝天空，使其临死时双眼望天，如许它们的灵魂便能够尽早超脱，尽早升天。这也是蒙古牧民一种独占的文明表现。
萧鹏刚想持续睡一会儿，却听到院里传来杨猛一声吼怒：“停止！”然后就是一声巨响，仿佛是甚么东西重重摔在地上。接下来就是一阵动乱声。
狄玮被杨猛的来由震惊的瞠目结舌，半晌后苦笑着看着地上的瘦子：“蔡伟俊，你说你没事动听家锅盖干甚么？”
萧鹏这下可睡不着了，从速从床上爬起来，一边蹦蹦跳跳的穿戴衣服，一边往外跑。这杨猛又捅甚么篓子了？这但是在人家狄玮家里。别搞出甚么事来。
杨猛恨恨的瞪着地上的瘦子：“这个死瘦子本身找死，怨不得我！”
像如许的冒充肉卷里的强致癌物亚硝酸钠超标达两千多倍！极轻易引发癌症。
杨猛这么说也不是没有事理的，前阵子天下各部分侧重打击食品安然时，在辽宁破获了一起食品安然大案，犯法分子用便宜的鸡鸭兔狐狸肉颠末保水剂、粘合剂、染色剂和羊油的浸泡后，充当羊肉，制成冒充牛、羊肉卷攫取暴利。
“瞧你那点出息，那我归去洗个澡歇息会儿，开车也怪累的。健忘跟你说了，这起码要如许放几个小时才气吃呢。”萧鹏说完后回屋子里去，他才没那么傻，大热天的站在内里等？那是有病！
苏尼特羊肉的特性就是瘦肉多，脂肪低，膻味轻，富含矿物质和维生素，特别合适涮火锅。在元、明、清三朝，都被作为皇宫贡品，当时候它们还叫‘戈壁羊’，也是北京老牌火锅‘东来顺’的公用羊肉。
“靠！”萧鹏对着杨猛伸出中指：“你特么的看我戒目标致不标致！”中指上的大戒指闪闪发光。
杨猛拉过来一张躺椅，往中间一摆躺了上去。萧鹏不解：“靠，你这是筹办烤火呢还是筹办晒太阳呢？还不嫌热？躺在这里干甚么？”
杨猛冷哼一声：“这个死瘦子想要掀锅盖！”
一是杀羊不见血。牧民杀羊一人就够了，不需求助手，将羊按倒在地后，使其肚皮朝天，左手抓住羊的两只前蹄，右手将羊胸口处羊毛拔掉暴露肉皮，用刀将露皮处切开两寸小口，再将右手从小口处伸入，手在羊胸腔内抠破胸部肌肉，在脊梁骨处找到大动脉后用中指勾断，羊血全数流入胸腔，和本地杀羊分歧的是，内蒙杀羊真是一滴血也见不到。
萧鹏给锅里加了一点水，把烧热的石头放入锅里，刹时水蒸气满盈开来，萧鹏把加热好的石头铺在锅底，把洗洁净的羊肉放在上面，土豆也不削皮，洗洁净后从中间统统为二放入锅中，再插手洋葱之类的蔬菜，插手葱姜盐胡椒等调料后，盖紧锅盖，在锅盖上压了几块砖头制止漏气。再把整口锅放在刚才烧石头的余烬上。
“唉吆。。。。。。痛死我了。。。。。。”
这统统都做完以后，萧鹏拍了鼓掌：“搞定！等着吧！”