起首,每个桌子中心的高汤火锅披收回浓烈的香气,在此中翻滚的各种顶级野生菌,更是有钱买不到。
“只要过年过节的时候才会如许啦!”萧牡丹把嘴里甘旨的米线吞下去,笑着说道:“如果每天如许,我们还得专门请两个厨师才行,要不然谁情愿下厨呀?”
天气还很暗淡,只要天上几颗星星在眨动疲惫的眼睛,不远处树林里的夜枭传来一阵阵凄冷的声音,显得格外沉寂。如果在海州,必定看不到如许敞亮的夜空,因为灯光净化实在太严峻了。
作为糊口在海边的鹭岛人,叶凡对鲍鱼并不陌生,一眼就看出一粒高汤鲍鱼在餐厅里要8888元起价,却没想到萧家人手一粒!
叶凡之前跟着父亲好歹也吃过很多初级餐厅,却发明那些餐厅在萧家的年夜饭面前,都有些不敷看了。
不过,两个小家伙也是越来越奸刁,常常在院子里追逐打闹,弄得鸡飞狗跳的。
至于萧风,明天大部分的时候都要耗在明天的一道主菜,高汤鲍鱼,这也是萧家这么多年以来第一次在年夜饭中动用这么初级的食材。
白斩鸡、烤鸭外加一条足有三四斤的红烧鲤鱼只是家常大菜,倒也不希奇;但是鸡杂鸭杂炝炒新奇冬笋倒是让叶凡有些吃惊,毕竟这个季候弄到冬笋不轻易;油焖大虾选用的质料是来自于日本的牡丹虾,每只售价在50元以上;碳烤三文鱼的香气非常诱人,这无疑又是一道顶级美食,……。
干鲍鱼先是在冷水中浸泡48小时,再用沸水浸泡一宿,使其天然伸展,规复原样,洗刷洁净以后放入蒸笼中,烈火蒸煮12个小时。猪大骨、猪五花肉、猪瘦肉、猪肋排、老母鸡、萧家火腿等大量顶级食材颠末一系列伎俩措置后,熬制成高汤。
“老四,这还真的不是小风吹牛,他现在的厨艺比我只好不差!”萧晋昊拍拍萧晋阳的肩膀,呵呵笑道:“明天就让小风掌勺,我们辛苦了一辈子,也该享用享用了!”
当最后一道美食端上来的时候,叶凡的下巴几近要掉了下来!
三爷发话,萧涛、萧强、萧弘愿、萧大鹏几个只能是依依不舍地分开暖和的被窝,在厨房听候萧风的批示。
毕竟,这道菜的关头在于顶级高汤的制作以及干鲍鱼的发制,对于萧晋昊来讲,具有本地黑猪、萧家火腿和土鸡和本身丰富的经历,炖召盘级高汤不在话下,而干鲍鱼的发制只要遵循法度停止便能够了。
“茉莉,家里每天用饭都是一起的吗?”从小糊口在都会里三口之家的叶凡除了在喜宴以外,还向来没有在家宴中见过这么多人。
在萧晋阳的影象中,儿子会做饭,不过只能说能够吃,算不上厨艺,让他来掌勺本年的年夜饭,会不会太太草率了?
顶级食材外加上空间灵泉的结果,让萧风第一次掌勺年夜饭获得了空前胜利,家人们纷繁表示,但愿来岁的年夜饭还是交给萧风来掌勺!(未完待续。)
明天家里人超越了三十,估计要摆上4桌,再加上祭拜先人的祭品,光是鸡鸭就要各宰杀5只。给这些鸡鸭褪毛、洗濯可不是一件轻松的事情,萧风手起刀落把这些鸡鸭都斩杀放血以后,就丢给哥几个措置了。
走出寝室,来自于雪山的情冷氛围让萧风不由自主打了一个暗斗,下认识地把羽绒服的帽子拉上。
在萧晋阳的影象中,儿子很少情愿参与年夜饭的制作,往年不是睡懒觉就是跟着几个弟弟、侄子在玩,对厨房敬而远之。
高汤和发制结束的干鲍鱼放入沙锅中,文火慢炖8个小时,味道鲜美的高汤鲍鱼就制作完成了。