自从本年开春扩大出产以来，萧家本来的熏肉坊已经有些不敷用，是以萧晋昊在这片空位上扶植了很多板屋，用于燃烧柴炭，熏制肉品。
这个山塘是萧风客岁回到银杏村以后启动的第一个项目，范围不大，统共也就放养了五万尾冷水鱼，总投资也不过二十几万。但恰是这个山塘的养殖项目，让萧弘愿堆集了大量的豢养经历，这才鞭策了萧家农场水产养殖项目标生长。
徐梦瑶来到银杏村这么久，也还没有到过窖洞，倒是能够趁此机遇，出来看一看！对于徐梦瑶来讲，这些日子常常咀嚼到各种甘旨的肉成品以及萧家火腿，萧家窖洞还是颇具吸引力的。
公然，美食背后的故事，老是饱含着劳动听民的极大聪明！
山塘的杰出态势也是让卖力水产养殖项目标萧弘愿信心实足，他在农场中投放的各种鱼种、水产数以百万计，运作得好的话，这些项目能够为农场供应数亿元的支出！
“现在我们萧家也开端在扩大火腿的出产，不过最好的火腿都是要在秋夏季候腌制，现在的产品将来也只能用于浅显市场！”萧风向方天普先容道：“顶级的萧家火腿将来的代价必定会不竭上涨，这也是没有体例的事情，产量太低了！”
让统统人更加惊奇的是，山塘里的冷水鱼长势非常快，普通需求两年才气出售的三文鱼现在已经有四五斤斤的模样，赶在本年国庆、中秋期间上市完整没有题目，比普通养殖场速率晋升了一倍！
萧风已经决定了，萧家火腿的零售价从下半年起调剂为2680元，萧风并不希冀卖出太多的萧家火腿，而是但愿能够建立萧家火腿的高端品牌形象。一只西班牙火腿能够卖出一万多块，凭甚么味道更好，制作工艺更庞大的萧家火腿就已经要贱卖呢？
一行人绕过山塘以后，就来到了位于窖洞火线的一块高山，这里已经被一排排木质修建所占有，成为了萧家熏制各种肉成品的场合。
方天普是美食家，也是美酒爱好者，平生尝过的国表里美酒可很多，甚么国酒茅台、顶级红酒，都不在话下。但是他从氛围中闻到的一丝丝香气，便能够判定出萧家秘藏的美酒应当不算差！
这时候，徐梦瑶才明白过来，萧风之以是大肆投资农业，不过是看好了高端食材范畴的利润。想想萧家农场内部那么多的水塘、湖泊，如果都能够和这个山塘一样产出，恐怕萧家的支出不低！
“这是客岁我回家以后开端养的，当初也就是做个尝试，不过从结果来看，还不错！”说到这里，萧风还是很有些对劲。
没法，明天萧家的午餐味道并不比扭转餐厅的特别套餐差到那里去，可见萧家平时已经风俗了动用各种顶级食材下厨。
这也就意味着，方天普等人在海州尝过的那些火腿，起码是三年前就开端制作了，现在想起来，1888块的一条火腿，还真的不贵！
就如许，一行七小我，顺着萧家老宅后院的青石板路，前去清灵山的窖洞。
进入窖洞以后，方天普公然感觉氛围有些沉闷，但是还不至于让人难受，并且氛围中模糊能够闻到一丝酒香，更是引发了方天普的兴趣。方天普晓得，滇西北如许的高寒地区，公众自古就有酿酒的风俗，想必以萧家的秘闻，必定在窖洞里储藏了很多好酒吧？
进入窖洞以后，萧风先带着世人观光了萧家火腿的发酵室和窖藏室，这但是明天观光的重中之重！这两个处所如同肉林，十几二十斤的猪腿吊挂在半空中，正在接管氛围、霉菌和水分的共同感化，天生庞大的化学窜改，才气培养萧家火腿的甘旨。
大师跟着萧风走进了窖洞，发明这内里的气温要比外界低了好几度，一丝丝阴风从窖洞的深处吹出来，让人不由自主地打了一个暗斗。