说到吃,郭超仁话匣子顿时翻开了,提及话来眉飞色舞:“这你就不懂了吧。炒归炒,跟蒸分歧的。方才我们买的鲜鱼,是两斤多的白鲳,老板这里有‘一夜埕’,刚好拿来一起……”
“说不定,我能取而代之!”童婳奥秘一笑,“等着今后看吧!”
童婳看了看,笑道:“我还觉得是甚么呢,本来是鹅肉炒饭。”
四人买了生鲜以后,走进一家馆子去加工,又点了时令青菜,和特性菜猪肠碌、鹅乸饭、存亡恋。
“我传闻过,就是咸鱼蒸鲜鱼嘛,”童婳点头,“有甚么特别的吗?之前,我妈用鲜肉、腊肉一起炒,我没感觉好吃。”
饭菜吃了过半,老板亲身把鹅乸饭端上来,满满的一大盆。
“嘴巴上抹了蜜?”
“回南天。”童婳翻个了白眼。
童婳打断他的话:“一夜埕?有点耳熟,是说腌过一夜的海鲜吗?”
任燃挑挑眉:“我这小表弟,吃到甚么好吃的东西,都喜好跟喜好的人分享。”
听了童婳的话,郭超仁不由笑话她:“你不是来玩过吗?这么多没来得及吃的。”说着,拈起茶杯喝茶,仍然是铁观音。
“你想晓得?”
比及上菜时,存亡恋第一个被端上来。童婳见鱼虽切成大段,但却码得整整齐齐,且只要一个鱼头,便非常猎奇:“如何看起来像一条鱼?”
郭超仁内心一喜。
以是,童婳是在吐槽程致君?
细心品咂一番,她笑道:“确切很特别,一个肉质紧一些,一个肉质细嫩一些,口感很丰富。”
“哦!”
之以是得此名,只因粉皮像猪肠,制作时要持续转动,而阳江话中又用“碌”来表达“转动”的意义。
郭超仁冲她眨眨眼:“尝尝就晓得啦!”
自从觉出本身对童婳的情意后,他就特别重视本身的形象。
“噗……”童婳愣了一下,哈哈大笑,“甚么鬼?”
“刚来岛上,就跟或人吵架了,没表情,我很快就走了。嗨呀!想想真是倒霉,走的时候我还摔了一跤。”
郭超仁还特地问:“老板,有腌过一夜的白鲳吗?”
“申明老板技术好。我方才跟你先容的时候,忘了说,做这道菜就是要把鲜鱼和咸鱼各取一半,拼成一条完整的鱼。”
鹅肉切得很细,油汪汪的,与粒粒清楚的米饭混在一起,吃起来口感也很奇特。
“剩下的鲜白鲳,会做成汤。”
童婳咂咂嘴,一脸等候:“猪肠碌我每天都吃,很有特性,但鹅乸饭、存亡恋还没来得及吃。”
“设想不出来。”童婳不为所动。
“对!倒霉!”郭超仁用心刺探,“有没有想过换单位?”
童婳这女人,人精人精的,恰好能跟不长心眼的郭超仁互补。
“嗯?”
作为阳江最有特性的小吃之一,咸中带香、糯中带韧的猪肠碌到处可见。做法也很简朴。用薄而通透的粉皮卷住豆芽、炒河粉、红萝卜、蛋皮,再淋上花生油,撒上细葱花、芝麻就成了。
童婳嗤之以鼻:“美食专栏的门槛太低,只要会洗稿就能写,鄙人不屑为之。”
郭巍抿嘴笑,投向儿子的眼神里,充满了鼓励。郭巍夙来不干与儿子的婚恋,但见他肯主动对女生示好,郭巍内心也偷着乐。
“尝尝吧!”
“这不,晓得有人要宴客,我就不焦急了。”童婳打趣道。
“啊?”
这是郭超仁的发起。
“有,您放心,必然把存亡恋做得妥妥的。”老板笑眯眯答言,踮着脚跑进后厨了。
“对,另有个谐音呢,叫……”郭超仁俄然哽住了。
郭巍咳嗽一声,瞟了瞟任燃,也觉不雅,任燃却不觉得然,一本端庄地回:“我这是在科普。”
童婳瞄他一眼:“你明天奇奇特怪的。”
郭超仁扶额,从速重启话题:“我哥就是个粗人,别管他,我持续跟你说。这菜好吃在那里呢?要从摆盘提及。鲜鱼、咸鱼要间错摆在碟子里,均匀地喷上花生油,洒上姜丝再一起蒸。你想想,一种是鲜香,一种是咸香,在蒸的过程中,相互渗入,相互津润,的确是鲜上加鲜。”