首页 > 将军霸宠:别跑,小厨娘 > 第二百一十八章 羊奶(二)
羊奶煮了一大锅,李雁回先盛出来一些,放了麦芽糖化开,先给奶奶和姑姑送去两碗。
两种豆沙馅儿都做好了,生果馅儿都晾凉了,就差这冰皮了。
做好了面团,还要做手粉,也就是冰皮月饼大要沾着的粉,就是把锅烧干,小火把澄粉炒熟就行,刚熟,但是不能变色就是最好了。
深思了半天,戴氏说,“那下晚儿的时候,出去漫步,我问问吧,如果卖,再说。”戴氏根基上算是承诺了。
本身把羊奶,熟油另有糖粉充分的搅拌,插手已经晒干的澄粉,均匀搅拌。
还放了很多糯米粉,增加冰皮的粘性,要不冰皮轻易裂开,影响表面和口感。
说完了买羊的事儿,李雁回放了很多草药,用纱布装了一个小兜,放在正煮着的羊奶里。
内心想着,李雁回就跟戴氏说了,“娘,马爷爷家的羊卖不卖?如果卖的话,咱家买过来,你看咋样?”
“娘,你想想,我姑姑肚子里但是双胎啊,这今后奶能够吃嘛?这羊奶给孩子喝也是好的,另有奶奶的身材,喝点羊奶补一补也是好的。”
“并且爷爷年龄一年年的大了,需求壮壮骨了。羊乳甘温无毒,最润心肺、补肺肾气。”
“大妮儿,如许就能去膻味儿了嘛?”戴氏有点不放心,这膻味儿一煮出来的味道更大了。
分分歧的盆放在,像蒸面筋一样,把面糊糊蒸熟,蒸熟的面糊糊色彩有点儿微黄,如果还是发白的话,那就是没熟。
“你这妮子,欠打是不是,啥话都说。”戴氏有点儿不美意义了。
家里有小石磨,李雁回让戴氏把成块儿的麦芽糖磨成了粉,留着做月饼皮儿。
蒸熟的面糊就成了一个稀一点儿的面团了,放在边儿上凉了,戴氏把面团和在了一起,但是很多呢。
羊奶煮好了,还是放在刷洁净的木桶里放着,盖好纱设制止脏东西出来。
“那可不错,我还担忧我不争气,不敷孩子们吃呢,这下可都处理了。”
“并且将来我姑姑出产以后也能喝,就是小弟弟们奶不敷喝,也能喝羊奶呢。”
“再说了,就是你和我爹也能喝,别看你们现在年青,但是补身子要趁早,你和爹还能给我们添个小弟弟呢,咯咯咯!”李雁回笑着说。
“大妮儿这羊奶煮的好,一点儿膻味儿都没有,还真是不错。”奶奶文氏喝过了说。
“奶奶,等早晨让我娘问问,我马大爷家的羊卖不卖,如果卖的话,就买过来,您身子固然好了很多,但是根柢还是虚,多喝点儿有好处。”
“买过来干啥,这月饼你还能每天做啊?”戴氏一边搅和着羊奶一边说。
戴氏喝着也不错,说早晨等李万峰返来跟他再筹议筹议,根基上算是通过了。
“放心吧,娘,必定没事儿。”李雁回对本身很有信心的,她在当代的徒弟,对于措置羊奶非常故意得,李雁回自是学了个十乘十。
“另有我们几个,都是长身材的时候,每天一碗羊奶,咱又不是喝不起。”