首页 > 进击的炊事兵 > 第311章 李大刚

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这一弄就是足足一个小时的时候。

不过陈武并不担忧这些,对他来讲,食材只要不是臭的烂的坏的,他都有体例将这些肉质产品规复如初。

本来李大爷觉得接下来,陈武会拿刀背切这些鸡胸肉,但是没想到的是,陈武竟然没用刀,而是徒手开端锤打这些鸡胸肉,在锤打的过程中,李大爷还顺带看到陈武不竭的将那些筋理从鸡胸肉里抽了出来。

一下子拿出来那么多冷冻的鸡胸肉,天然让李大爷惊了一下。

而在陈武边上弄鸡胸肉的同时,李大爷也把陈武措置好的那些鸡,全数剁成了小块,以后用凉水加葱姜焯水后,丢到了汤锅里。

听到李大爷的这声感喟,陈武点了点头,他作为一个厨师,当然晓得食材必必要新奇,不新奇的食材会很大程度上会影响食品的味道。

见到大爷这么客气,陈武刚想再解释两句,成果就看到大爷摆了摆手。

“不要废话了,直接带我去你厨房吧,明天这顿饭我给你做!你在边上帮我打动手,有甚么不懂的你就问我,放心,必然教会你!”

“再就是把这鸡胸肉直接剁成泥!剁的时候把经络全数取出来,顺带不要用刀刃,而是用刀背渐渐的剁最好,最后再用个压肉器渐渐的压,如许才比较的完整!”

说完,陈武没有废话,又翻开了冰箱,从内里拿出了两只鸡,同时还拿出了一大堆的鸡胸肉。

“好!”

陈武就直接称呼对方李大爷了。

很快,陈武和李大爷就到了厨房,来了厨房以后,李大爷就让陈武拿了一只鸡出来。

陈武也没多言,直接从冰箱里拿出了一只冷冻的鸡。

这一顿扭转,约莫持续了5分钟,5分钟以后陈武猛的将鸡拍在了桌面上,顺带直接将鸡的骨头完整碾碎。

“想要把鸡胸肉做的像浅显面条一样筋道有嚼劲,最关头的一点,就是这鸡要现杀,乃至要有体温,没有开膛破肚过,直接就拿返来!如许的食材才充足新奇!现在活禽内里都不卖,这冰冻的鸡肉,味道恐怕要大打扣头啊!”

“本来是如许,这个面条是用这肌肉的肉泥来做的,行了我晓得了,我们这幢楼有30来小我呢,只靠这一只鸡可不敷,再说我们这边另有好多个大胃王呢!”

“李大爷,接下来如何办?”

话说这称呼听起来像‘你大爷’一样,不晓得为甚么总有种被占便宜的感受。

“你们保家卫国,钱也挣得未几,就不要那么客气了!我也熟谙你,你叫陈武,是5队炊事班的,你的菜都是给那些兵士们吃,就这环境,我收你两包烟已经是多了!”

说完,陈武将冷冻的鸡直接放在了灶台上,同时双手抹上一些香油,开端了措置。

“乾州鸡面的‘面’用的不是面条或者面粉,而是用鸡胸肉!”

现在内里很多处所都会专门卖鸡胸肉,首要启事就是,鸡胸肉是熬炼肌肉所必备的,以是只如果秦纯在这里,根基上鸡胸肉就不会断,为了本身熬炼也为了大师熬炼的干系,以是他在这里的冰箱里放了好多。

陈武点了点头,将那些肉泥全数压成了薄饼,如果浅显人要做这个薄饼的话,说实话能够会挺费事,因为做肉泥这个过程,如果用力过大很轻易呈现肉泥粘连桌台的环境。

这些速冻的鸡胸肉,光是解冻能够都需求几个小时,但是在陈武的面前,这些都是小事。

“放心吧,李大爷!这个题目交给我,我必定能让这食材起死复生,达到你所要的要求!”

只见到陈武将鸡悬在双手当中,如同变把戏一样,左翻右转。

走在路上,陈武才晓得这位大爷姓李,名大刚。

听到这个烧锅炉的大爷如许说,陈武非常镇静,二话不说的就带着这位大爷前去了厨房。

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