说话间楚漠也动了起来，厨刀在案板之上快速的切割着，钱世也只能看到刀光闪现，至于楚漠的行动但是完整看不清楚，庞大的肉块食材在他的手中，只是悄悄几下就被完整的分开了，暗语处还向外冒着丝丝的白气，眨眼间就全都被切成了小块的带皮五花肉，上宽下窄整齐的摞在了一起。
以这类初级食材做出来的东坡肉，光是想想就会感觉非常甘旨，更何况由楚漠这类大厨师来亲身制作！此时被切好的五花肉块已经被他放到了油锅当中，停止长久的烹炸，跟着肉块的收缩和“滋滋”的声音传出，大厅当中也飘起了阵阵的肉香味道。
一道色香味俱全的东坡肉就摆在了学徒们的面前，此时的钱世已经是口水大流，恨不得第一个就冲上去咀嚼一翻，看着那层色清楚的五花肉，另有柔滑的肉皮，实在是过分诱人了！
“通过食材的挑选，刀功的措置，烹调的技能，调味的搭配等等，这些都会让东坡肉闪现出各种分歧的味道，你们每一小我都应当有本身奇特的了解，而不是一味的效仿！”
厨刀也“碰”的一声扎在结案板之上，楚漠身边的人也同时做着分歧的步调，有措置配料调味的，另有筹办厨具，起锅生火的，楚漠大声道：“我们醉仙楼本次制作东坡肉所采取的食材为初级魔兽，赤岩野猪，这类肉类食材非常的肥嫩，并且口感极佳，并且不易被高温熔化，是非常合适制作东坡肉的食材。”
那是最纯粹的肉香，没有掺杂过任何的配料和味道，光是闻着就能感受这五花肉的质感，极品！学徒们全都是悄悄抽动着鼻子，然后目不转睛看着火线。
钱世和四周的学徒们完整看傻了眼，这类技能只纯在于他们的设想当中，随便变更食材，掌控本身能够利用的统统厨具！这才是顶尖的厨道大师啊！
看着中间已经筹办好的沙锅，楚漠单手挥刀，扎向了最上面的那块五花肉，然后就引着这“龙卷风”全都落在了沙锅当中，行动轻巧快速，就像是在措置着一件艺术品，同时也有人向内里撒入各种的调味品，配料的青菜食材，足有十多种，另有醉仙楼奇特的花雕酒，然后开端小火慢炖了起来。
谁也不晓得楚漠是如何做到的，只见他握着油锅的手腕只要悄悄一抖，内里的五花肉就全都本身跳动了起来，在很浅的油锅当中跳个不断，没有一块沾到锅的底部，全都是在热油上面颤抖着。
楚漠又从身后举起了一个超等大个的蒸锅，看那大小塞进几头赤岩野猪也是不成题目，内里另有一层一层的蒸帘，然后就把它架到了火炉的上面，接着有几小我用漏勺把五花肉全都捞了出来，快速的装入到了火炉上面的庞大蒸锅。
钱世看着四周案板之上还没被用上的食材，固然被措置过了，看不出原样，但是如何感受有点眼熟，坚固的肉质，微微泛红的肉皮，对了，这是当时他在迷宫当中遇见的那头红毛野猪，错不了，本身对食材的辨识度但是很高，没想到这类魔兽竟是醉仙楼拿来当作食材的。
钱世没想到东坡肉另有这么传奇的故事，这也让他对于美食的了解又多了几分，这真的一种传承，其他的学徒也是都被传染了，全都当真的看向了楚漠。
完成了这些才进入到了最后的法度，加大火炉中的火力，同时又把方才的炖肉的汤调制成甘旨的汤汁，使味道更加的香浓，终究在一炷香的时候过后，楚漠开启了蒸锅，双手用力，将其推到了大厅的中心，然后腾身跃起把方才调制好的甘旨汤汁浇在鲜嫩的肉皮之上，再用金香草装点其上。
楚漠神情严厉道：“而我们将会和城中统统的人一起参与东坡祭，制作出特性的菜品东坡肉，不但仅是为了记念当时那位仙厨大师，更是要传承他的厨事理念，我们醉仙楼对此当然是不能落人于后了。”