为了加快一些速率,钱世还借用了古宏平的体例,那就是用多种火焰停止加温,这道汤品他还真是借用了多种体例啊,对于鹿肉的措置上也是非常操心,固然费事些,不过终究还是达成所愿,完美的制作了出来。
如此做法不但会让汤汁更加澄明,也会另鹿肉的醇香更多的散入到这汤中,并且药材有了鹿骨的包裹最后产生的味道还会与鹿肉符合,相互借势晋升味道,不会有任何的奇特之感,药膳美食最怕的就是药材与主食材相互影响,起了反结果,导致终究的口感味道降落,得不偿失。
钱世这边筹办入锅,而樊承颜那边也是有了新的意向,面前摆放着三种分歧的汤锅,两种魔兽食材各占一个,而中心另有一个更大的汤锅,此时内里已经沸腾冒泡,很多的调味品和配料食材也是被丢入此中,葱姜,大枣,栗子,香菇,紫月菜,等等十数种一样不差。
接着钱世又是用出了地煞手中的一套掌法,不断的拍打在凤翎鹿肉之上,“碰碰”作响,并且每一掌击出就会在拳头之上发作出一阵金光,跟着钱世的行动越来越快,就好像一道道流星闪过普通,厨板之上的食材也是垂垂的窜改了形状,鹿骨和鹿肉竟然是开端分离了,钱世的这每一掌下去都是让这凤翎鹿的内部产生了窜改,同时也是让肉质更加的坚固有弹性,晋升口感。
伸出去的手也是逗留在了半空当中,同时也向四周的其他食材看去,不过肉类食材中已经是没有比这凤翎鹿肉更加合适的,其他类食材倒是有一些,能够共同他的设法完成这道汤品,但却不是他想要的那种完美汤品,如许的话但是很难取胜的,乃至会直接落败的。
而钱世这边到没有那么费事,现在的他只是需求长时候的煨炖就好了,同时用修行之力包裹住汤锅,去除一些杂质和泡沫,让汤汁尽量的浓稠醇香,看似简朴不过现在倒是不能粗心的,要时候重视汤锅种的环境。
而钱世所把握的隐遁刀法倒是一个非常好的手腕,这隐遁刀法可不但是对敌的功法,同时也是一种高超的厨艺功法,通过刀功另食材产生多般窜改,晋升菜品口感,但钱世晓得这隐遁刀法的首要性,在这类万人存眷的赛场中他但是不敢等闲利用出来的。
在选好了统统的食材以后,钱世也是走回到了本身的位置,他要做的这道汤类固然搭配的药炊事材较多,但是并不难措置,并不像樊承颜那般庞大,最首要的还是在于凤翎鹿,这类食材但是要用特别伎俩措置一下的。
定了定神,钱世就直接将那大半块的凤翎鹿鹿肉抗在了肩上,然后又挑选了别的一种主食材,一样也是与凤翎鹿一样级别的初级食材,不过是一种草药食材,三百年份的紫金人参!接着钱世又前后遴选了数种草药类的搭配食材,足有将近二十种,而其他的食材竟是没有多选一样!
但是钱世却并没有遵循这个步调来,而是将方才剔撤除的鹿骨拿了起来,用厨刀把它们全都剁成整齐的小段,然后敲碎内部将其掏空,接着竟是将那些药炊事材都塞入到了内里,百年的紫金人参也是被他插手了此中,一共分红了五个骨棒,钱世竟然是要把这鹿骨当作各种药材的容器,一同入锅!
一些被解撤除的食材钱世就直接忽视掉了,看也不看,固然食材好但并不是合适他这道汤品的,过量揣摩也是华侈时候罢了,几次的寻觅了半晌,终因而找到了一种绝佳的搭配食材!
是的,钱世就是要做一道药膳类的汤品,人参鹿肉汤!这也是他从白伊伊那边所体味学习的,也是方才的灵光一现,固然只是第一次尝试,但是融会上他本身的厨艺体例和这些食材他有这个信心,能够完成这道奇特的汤品,一道极新的汤品类美食!