这时,陈飞把那两块干巴巴已经有点糊了的牛肉挑出来抛弃,将剩下的牛肉一片片码在锅底,用小火开端煎了起来。
渡边只是略一躬身,然后和亚瑟握了握手,并没有太在乎的模样。渡边的厨艺固然已经算是很好了,但是比拟亚瑟,却还是略逊一筹,以是他会输,陈飞也不感觉有多欧不测。
看到卢卡的做法,陈飞眸子子一转,俄然有主张了。
陈飞的干煎牛肉片固然也只用了盐做为调味料,但煎的略微有点脆,带着一点点轻微的焦糊味,这反而让牛肉片的味道变得不但调了,吃起来很香,两相对比之下,较着是陈飞胜了一筹。
拉姆也就算了,陈飞打败过他一次,天然能打败他第二次,弗朗西和渡边倒是劲敌,另有卢卡,亚瑟,他们四个陈飞任何一个都不想碰到。
陈飞松了口气,看来胜负已分了。五个评委在吃其他参赛选手的摒挡时,神采都没有甚么较着的窜改,最多也只是吃到亚瑟做的牛排才略微点了一下头,但是在吃陈飞的干煎牛肉时,却较着暴露一副对劲之色。
“那行,我还没沐浴呢,先就如许吧。”陈飞便没再多说甚么,叮咛几句,便挂断了电话。
这是半决赛的比赛法则,用一包盐,一块牛肉,做一道菜。
“我看看……起首是来自意大利怡莱餐厅的主厨亚瑟・曼奇尼,八点五分,然后是来自日本的渡边大村,七分,很遗憾,渡边先生您被淘汰出局了。同时恭喜曼奇尼先生,胜利进级总决赛!”茜茜遗憾的宣布道。
煎牛肉的过程很花时候,对火候掌控也要求很高,必须得是小火,如果火太大,牛肉片就会糊,毕竟锅底也就那么点油,压根经不起烧,但如果火太小了,锅就不热,煎出来的牛肉不好吃。
“这不是刁难人吗!只要盐和肉,如何做菜啊!”李晓曼懊丧的说道,底子一点斗志都没有。
“一个小时的时候,我们的参赛选手仅仅只用一包盐和一块牛肉,烹调出了他们各自的摒挡,我想大师必然和我一样猎奇,只要盐和牛肉做出来的摒挡,味道如何?我们无妨有请五位评委咀嚼一下。”茜茜看了一眼说道。
“干煎的牛肉不是要先腌一下吗?就如许煎,能好吃吗?”李晓曼思疑的说道。
“给你。”陈飞也不鄙吝,直接把剩下的几片牛肉递给了卢卡,并接过卢卡递过来的水煮牛肉。
可比赛却规定只能用调料只能用盐,食材只能用牛肉,其他的甚么都没有,这实在太难堪人了!
等锅烧热以后,陈飞选了两片比较肥的放进锅里,然后用锅铲压着刷锅底。高温炙烤下,牛肉开端出油,很快,锅底就有了薄薄的一层油。
“尝尝不就晓得了?”说话间,陈飞就把牛肉切好了,然后拿出两片比较肥一点的,架上锅,点好火。
不过掌控火候对于陈飞来讲,已经是熟能生巧的事情了。垂垂地,锅里的牛肉开端披收回诱人的香味,引来世人纷繁侧目。
“比赛时候到!”几近在陈飞摆好盘的同时,茜茜也宣布了比赛结束。
卢卡的体例是在牛肉上切好斑纹,然后整块放在锅里用水煮,仿佛筹办做一道水煮牛肉。这倒是个好主张,盐水煮牛肉,固然简朴,但是如果做的好,也不失为一道甘旨。
在煎的过程中,陈飞不时往牛肉上撒一点点盐,翻一上面。李晓曼则在一旁猎奇的看着,她很想晓得,陈飞到底如何只用盐把牛肉煎的好吃。
评委在吃的时候,李晓曼显得略微有些严峻,眼睛一向看着评委的神采。
“卢卡,那帮匪贼把你做的牛肉吃完没?给我点。”趁着评委给分的空档,参赛选手能够相互互换各自的作品咀嚼,陈飞便诚恳不客气的问卢卡要,并且还把五个评委称为匪贼。