搅拌均匀后，洒在豆腐上面。
“这豆腐，是奇怪东西，将来如何我不晓得，但就眼下这两年来讲，就我能做得出来！”
耳边，统统喧闹都似垂垂远去，唯有杨若晴的那句话在回旋：我伶仃做给你吃……
如许啊？
“我本来是筹算拿去瓦市售卖，订价两文钱一块，让它走进千家万户。”
“豆腐本身就是熟的，在开水内里烫一下，或者直接切片凉拌都能吃。入锅烹调，时候不宜太长，加上兑换了勾芡，火候过了易粘锅。”
周大厨接过筷子，冲动的夹了一块麻婆豆腐放进嘴里，闭上了眼睛，悄悄咀嚼起来……
杨若晴道：“这就勾芡，合适于很多菜的烹调，会让出锅后菜汤黏稠，菜的口感更爽滑绵长！”
“棠伢子，傻愣着做啥？跟上呀！”
“周大厨，味道咋样啊？”
“能够出锅了！”她道。
杨若晴弯起了嘴角，愉悦的笑了。
杨若晴歪着脑袋，笑眯眯看着周大厨那张胖乎乎的脸上的神采窜改……
“白叟孩子，病人妊妇都能够吃，没有啥忌口的。”
一个伴计在灶口伺弄火候，锅里的菜籽油炸得劈啪作响。
接过周大厨递过来的标致的盘子，将麻婆豆腐谨慎翼翼的盛出来装盘。
周大厨忙地点头。
她微微哈腰，身材前倾，手臂挥动着锅铲。
她一边讲授，一边树模给周大厨看。
所谓的筹办安妥，就是把每样调味料都挪到了杨若晴触手可及的处所，好便利她取用。
“但如果跟你们酒楼签订了耐久的买卖左券，定量按期供应你们镇上和县城的酒楼，那么，我在左券刻日内，为了照顾你们酒楼的买卖，便不能拿去瓦市售卖。”
很快，锅里的肉沫在高温下变成了诱人的金黄光彩。
与其说是观赏杨若晴煮豆腐，倒不如说他们是在贪婪的嗅那诱人的香味！
她拿起一双筷子，递给周大厨：“周大叔，你尝尝看。”
他朝杨若晴竖起了大拇指，“长江后浪推前浪，小女人，你这麻婆豆腐，神了！”
周大厨走到杨若晴跟前，还是一副回味无穷的模样：“小女人，厨房里油烟味儿重，咱还是去方才那屋谈买卖，如何？”
她又拿了几双筷子，递给中间那些双眼冒光的伴计们。
作为被世人围拢的核心，杨若晴往那一盘豆腐上，淋了几滴浓香的芝麻油，然后撒入翠绿欲滴的香葱沫子。
会客的屋子里，杨若晴和周大厨正在谈一笔悠长的买卖。
她，为家里的豆腐，找到了一个悠长的发卖渠道。
“这豆腐很柔滑，翻炒的时候不宜力道过猛。得用这锅铲背悄悄推、送。”
就连先前还对杨若晴一脸鄙夷和不屑的宋采办，这时候都忍不住往锅台边挪了两步，探着脖子瞅。
肉的香味溢出来的同时，五花肉沫内里肥肉的那部分油脂，也被炙烤了出来，厨房里飘散出诱人的肉香味。
每一块豆腐，金黄金黄的，没有破裂。
周大厨用心聆听，适时点头。
杨若晴欣然应允。
锅台这边。
杨若晴往热油锅里放入切好的葱姜蒜沫，抄起锅铲一通快速的煸炒后，立马舀了一勺子豆瓣儿酱，接着翻炒。
周大厨缓缓展开了眼睛，那眼神，瞅着杨若晴，泛出狼普通的光芒！
“周大叔，今个我要要做的菜，叫麻婆豆腐。每一道工序，你看细心咯！”杨若晴说道。
周大厨问：“这又是做啥？”
中间的伴计们一个个馋水都被勾得打湿了胸前的衣衿，纷繁凑过来问。
骆风棠抬手挠了挠头，咧嘴笑了笑，“他们尝得高兴，晴儿你的买卖就能成，我不尝比尝了更高兴哩！”
他忙地应了一声，扛起黑虎，跟了出来！