首页 > 经营人生之美食帝国 > 第一百二十七章 很为难

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中年人笑着拿出一盒烟,从内里拿出一根烟递给郑乾,问:“抽不抽?”

“十八!”

固然对于做上门半子这件事情,郑乾很反对,但是他对乌米饭的做法也很感兴趣,以是就堕入进退两难,不过最后还是乌米饭克服了。

郑乾被吓了一跳,不过听到中年人的话今后,就更加被吓到了,他本觉得中年人会回绝的,但是没有想到中年人竟然同意了。

“你听好了!”

中年人还一向对峙着,不过看到郑乾分歧意,也是不可的,想到之前郑乾对乌米饭的做法很感兴趣,就说道:“只要你同意,我就把乌米饭的制作体例奉告你,如何样?”

“我承诺,不过……”郑乾点了点头,同意了中年人的要求,说道:“邱大哥,你得先把乌米饭的体例奉告我,然后我才气同意,以你们家上门半子的身份插手。”

实在郑乾的烟早就抽没有了,在山内里也没有处所去买,烟瘾也早就犯了,现在看到中年人递过来的烟,笑了笑就接了过来。

果不其然,中年人顿时就说到了重点,就听他说道:“三种质料筹办好了今后,要将乌树叶捣碎,牢记必然要手工捣碎,因为如许才不会让乌树叶的味道流逝,不过因为乌树叶的色彩,还是要戴上手套。”

过了好一会儿,中年人俄然大声叫道,然后握住郑乾的手,有一些冲动的说道:“郑乾兄弟,就用这个别例!”

郑乾顿时聚精会神的听着,而中年人也开端,说道:“乌米饭的质料,住如果糯米跟乌树叶,另有净水,它们的比例是,糯米一斤的重量要利用两片乌树叶,净水的比例是五斤,如果糯米的重量有窜改,乌树叶跟净水也随之窜改。”

“蒸熟后的糯米会变成玄色,也就成了乌米饭,这个时候要把乌米饭从蒸锅当中拿出来,放到案板上均匀的散开,将乌米饭内里的热度开释,然后乌米饭就制作完成了,如何样,是不是很简朴啊!”

“就这个了,别的体例必定不可!”

卧槽!

小月的话说出来今后,郑乾跟中年人都愣住了,两小我相互的看着对方,然后同时扭头看着一旁的小月,两小我的神采出奇的分歧,都是一副惊奇,震惊,不敢信赖的的模样。

“糯米用乌树叶水浸泡好了今后,将糯米跟乌树叶水一起放入蒸锅中,利用大火蒸三非常钟,时候一样也很首要,不能多也不能少。”

乌米饭的做法也晓得了,郑乾也要实施他的承诺,去插手村庄的美食节,帮忙小月的父亲庇护住那块地,因而站起家,说道:“邱大哥,小月,我看时候也不早了,我们去插手美食节吧!”

“这个……”,中年人踌躇了一下,深思着想了想,说:“好,我现在就奉告你。”

“呵呵。”,郑乾只好难堪的点了点头,然后又看着中年人,但愿他能够说一下定见,但是看到中年人还在发楞中,因而轻声的叫道:“邱大哥……”

“邱大哥,如许不好吧!”

郑乾把乌米饭的做法,跟重视事项,全数都记下了,然后昂首看着中年人,问:“邱大哥,是不是只能用那块地的糯米,另有乌树叶,才气够做出适口的乌米饭,如果利用别的质料,行不可?”

看着郑乾跟中年人还是没有说话,小月有一些严峻的抓着衣角:“你们不要当真,我是开打趣的啦!”

“然后再把捣碎的乌树叶,放进净水当中搅拌均匀,要让乌树叶充分的溶解在净水中,再把的水内里的乌树叶过滤出来,然后糯米放进水中浸泡,这个时候要用三个小时,将糯米浸泡好了今后,在将多余的水倒掉,留下水的比例是1:0.7,这个必必要精确,因为这有关于乌米饭的口感跟味道,如果水多了,乌米饭就会发粘,但是如果水留的少了,糯米就会蒸不熟。”

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