人类是从猿猴一点一点退化过来的，颠末几千年，乃至上万年的时候，才退化到了食品链的顶端，但是当猿人获得了一个火种今后，美食的大门才被真正的翻开了。
因为中原人的高档聪明，美食文明也正在悄悄崛起，乃至于现在的各种菜系，还稀有不清的菜品。
熬制的汤汁也分出几种，这也汤汁熬制的体例分歧，所用到的食材也是分歧的，并且所烹调的菜品也是会用到分歧的汤汁，而汤汁可分为清汤，高汤，头汤，二汤。
熬制头汤跟二汤所用到的质料有，老母鸡，老鸭，鸡爪，猪蹄，猪肘，猪瘦肉，猪排骨，猪棒骨，生姜，大葱，将统统的食材一起熬制。
“算数！”，刘大狗咬着牙，瞋目标看了一眼郑乾，然后说道：“我们走！”
这个时候，评委看了看刘大狗的干儿子，说道：“你不但用的是新奇的鲍鱼，并且好用了一种提鲜的增加剂。”
约莫熬制六个小时摆布时，汤汁就会变成奶红色，这就是熬制好了的头汤，这类汤光彩奶白，口感浓稠，鲜香肥美。
“真是没有效的东西！”，现在刘大狗也没有体例，他也只能看着了。
中原五千年汗青，在这五千年里文明，汗青，都是颠末渐渐堆集的，而民以食为天，美食天然堆集了很多，以是按照地区的分歧，大抵辨别出了八个菜系，由此可见，中原在当代的时候，“吃货”就已经很多了。
高汤的熬制体例与过程，大抵跟清汤的一样，都是将原质料洗洁净，再插手纯洁水熬制，只是与清汤分歧的是，清汤的色彩是清澈透明的，就仿佛平时的鸡汤那样，而高汤的色彩是红色的。
“现在你们清楚了吧！”，评委一脸严厉的看着刘大狗另有刘大狗的干儿子，说道：“因为你们在制作菜品的过程中，利用了作弊的手腕，以是得胜的是郑乾的十锦乌米饭。”
火种的呈现也成为人类退化史，必不成少的一个首要元素，但是因为地区的分歧，猿人退化的程度也大不不异，相对西方来讲，他们还在捕猎糊口，中原就已经开端莳植了，西方人还在穿戴兽皮做的衣服的时候，中原就已经开端织布做衣服了。