首页 > 九十年代农家记事 > 34、入伙(进宅)

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农家酒菜,普通开两餐,中午和晚餐。

过来吃酒菜的客人,就会筹办好红包,给仆人。

与唐家走得近的亲人村民进宅前一天就放动手头上的事,过来帮手。

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此生唐杏就会很重视这些,时不时提示着姐姐们。

吃过饭后,其他妇女都归去歇息了,明天还等凌晨3点起床帮手。

唐桃则挽起袖子,大夏季在摇水机旁,穿戴凉鞋,帮手洗碗碟,筷子,桌子。很快脚手就冻得红十足的。送煎堆回家的唐杏看到了,心疼二姐不珍惜本身,从速让她回小婶婶家换衣服,再穿唐妈的雨鞋才来洗。

外婆和表哥周浩,表姐周芹,大背奶和表哥贺龙正日子下午才到,没体例,公交车还没通乡村,还要走好长一段路,天然来迟了。

那些剩下的菜唐妈还要煮沸了,才气给大师吃。

典礼过后,大师还是不能歇息,得持续繁忙。

同时厨房那边开端砌灶台,最后那一砌留给唐爸亲手砌。灶台修建好后,唐妈和唐爸同时摆布提着锅,进厨房,这叫安灶。燃烧烧水喝。

搬竹制婴儿推车,表示人丁畅旺。一对新的火油灯,连燃三天,预示着糊口红红火火

唐杏最喜好吃这些酒宴后的剩菜。因为它够入味,吃起来很香。

菜式有典范的南乳扣肉,白切鸡,盐焗鸡。红烧鸭,甜酸鱼块,清蒸鲫鱼,炒粉丝,乳鸽先炸后用桂圆蒸,西红柿沾白糖,腰果炒玉米,酸菜辣椒,蒜蓉炒菜心。共12道菜。快开席了,爷爷才姗姗来迟。

唐爸辉着臂膀,用斧头将小腿粗的木头劈好,垒在简易厨房里筹办明日烧火做酒菜。这些木料耐烧,烟小,最合适不过。

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唐家每小我都忙得连轴转。

小婶婶带着唐杏一起挨家挨户去送进宅煎堆(像麻球一样,只是煎堆内是空的。)小婶婶挑着担子,唐杏往外给村民递煎堆,趁便提示大师明天去唐家喝酒。

有专门的传菜员。她们用木质长方形的托盘装菜。托盘很大,一次能够放上四盘菜,够重够沉。不要藐视这些传菜员,没三分力量还干不来。讲究点的人家,传菜员还被要求唱菜名。

坐席位有讲究,得老者坐首位,明天唐家人和爷爷奶奶一桌吃。

凌晨五点时,吉时到,唐爸扑灭鞭炮,噼里啪啦热烈声中,唐爸第一个挑着箩筐,箩筐装着些稻谷花生豆,跨过门前的火盆,扯开贴在大门的红纸,推开门。唐妈也挑着箩筐随后,唐梅提着两个装着水的新水桶出来,唐桃拿着两把锄头,唐杏抱着两个簸箕,唐金搬着竹制的婴儿推车一一按挨次出来。

…………

唐家用的灶是用烧毁油桶做成的。先将油桶电焊切割成两半,半截油桶有盖那头做灶底,开口那头侧边切两下,将铁皮从开口处弯折下来,与空中平行。如许就开了个灶口。烧材时,将木料往灶口塞,折下的铁片支撑木料。油桶底部接住落下的柴炭。

喝过水后,要点香敬地盘、四方、地主、先祖。唐爸还要口中念念有词,不过就是请神先人庇佑。

进宅是个热烈繁忙的事情。

家里的屋子终究把框架建好了。只在一楼装上大门,一楼,二楼各挑选位于东方位置的屋子简朴坯下墙,刷白灰,装好门窗户,就仓促挑个好日子进宅了。

唐梅细心清算清算新屋,将那些乱放的木板,砖块别离清算好放一边。地上多出来的水泥块则用铁铲用力铲掉,刮掉。

…………

早晨大师吃过酒菜后,帮工还得留下来清算清算。剩下的菜,不异的放一起。给帮工分点带回家吃。唐妈递上早筹办好的红包。帮工拿着红包提着剩菜回家了。

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