首页 > 九十年代农家记事 > 7、菜园子、鸡屎和粗盐

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唐杏就站在原地,看着繁忙的外婆。中年时候的她,头发乌黑稠密,一丝不苟地梳成髻盘在脑后。嘴抿着口红,涂了胭脂,行动文雅,看起来很有古典的味道。唐杏都看呆了。

大哥了,目炫耳背,辛苦劳累一辈子的她,90多岁了,干不动了。小孩子心性的她唠叨得让人烦,娘舅舅妈就给安排住在白叟院。

唐杏宿世四年级的时候,刚从大学毕业的班主任兼语文教员赖微来家里家访了。当时赖教员那神采绝了,无处下脚啊。吓得她仓猝地跟唐妈说“孩子很爱学习”就落荒而逃。

外婆的青菜长的绿油油地,很诱人。青瓜披收回特有的香味,唐杏嗅了下,真香。真不是后代促生的青瓜能比的。

“难怪啥?”外婆问。

“好,我一下就好了,外婆你等等我,我也去菜园子”唐杏说完,跑到厨房,用瓜瓢从瓦缸盛水出来倒在手上,就动手上的水胡乱地抹一抹。完过后,跑出来直接挽起外婆的手,一起去菜园子割韭菜。

外婆利索地下锅炒鸡蛋,炒好的鸡蛋拌在韭菜里,馅就弄好了。

“粗盐都用风俗了,再说它还便宜。”外婆说。

“啊,国度都鼓吹过了,你不晓得?难怪”难怪宿世96年5月国度开端实施《食盐专营体例》。

走得焦急,忘了把大姐自行车车鞍调低点。矮瘦的唐杏骑在上面,蹬左边踏板时往左倾;蹬右边踏板时往右倾。此时前面如果有人的话,就会看到唐杏在摆布扭屁股,超风趣好笑。

“外婆,你们咋没用加碘食盐呢?”在一旁往碗里打鸡蛋的唐杏问。

上面唐杏就烧火,外婆包韭菜盒子,煎韭菜盒子。

一起都没见一辆小车,偶尔有拉着泥沙的拖沓机,突突突地闹哄哄颠末。行人多是骑自行车或者是11路车——走路。

“哦,你外公他去割草喂牛,你娘舅舅妈去上班,阿浩他们去玩了。”外婆边说边用手拨弄黑豆使其均匀铺在簸箕上。

摘好菜后,唐杏洗菜,外婆和面。面粉是麦子的天然色,有点黄,没后代精加工的白。

得益于国度免费医治白内障的政策,脱手术后,瞎了几年的外婆复了然。家里人都很欢畅,感觉国度政策好,家人都很感激国度感激党。复明后的外婆闲不住,时不时地做点咸菜。拄着个拐杖,咚咚地敲着,走着去看唐妈。当时候唐妈是高兴的,外婆能来家里,唐妈都会做些软烂的肉食给外婆。外婆都会住个两三天就回家。外婆回家后,唐妈都要失落几天赋规复普通。

“哦,没事,我来烧火吧!”已经用筷子将鸡蛋打散的唐杏说。

所谓的菜园子是屋后的一块小空位。四周用竹栅栏简朴地围着。栅栏边上开个小竹门,收支都要把小竹门栓上。以防鸡鸭跑出来祸祸青菜。

煎盒子期间,外婆把青瓜给拍好了,拌上盐水调味。

“外婆做啥都好吃,外婆心灵手巧。”拍着马屁的唐杏,挽着外婆的手,还摇了摇。

…………

“逛逛,孩子你先洗把脸,喝口水,这一起吃了很多灰尘吧!我去割点韭菜。”外婆刮了刮唐杏的脸。

粗盐便宜,粗盐能够腌制咸菜,能够做盐焗鸡等,感化可大了。90年代初,实施食盐加碘,以毁灭粗脖子病(碘贫乏症,也叫甲状腺增生)但是结果不大,时人多挑选代价便宜的私盐。唐杏所处的省市,粗脖子病病发率高,是跟本地群众喜好吃腌成品有关的。腌成品多用不加碘的粗盐。

唐杏一放暑假,第二天就迫不及待地带上老妈筹办的几块红糖,几尺布,二十个鸡蛋去外婆家。

到外婆家前,不敢进了,怕本身忍不住嚎啕大哭。

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