并且，正宗的“兰州牛肉拉面”劈面条的粗细都有详细的分类，从细到粗分红了“毛细”、“细面”、“三细”、“二细”“一细”和“二柱子”等几种，要不是之前袁贵在拉面上有着比较谙练的技术，光这一条就够他折腾好久没法合格了。
这玩意可不但是红的都雅，更首要的是辣啊！
而兰州牛肉拉面的制作体例，也是有很多的奇特性的，就算内里的“拉面”，从面粉的选推测和面的体例，以及其奇特的增加剂，都是有着严格的规定的。
兰州牛肉拉面是大中华区兰州地区的风味小吃，它可不是在拉面里放入牛肉便能够的，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的奇特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），博得了环球门客们的好评，并被中国烹调协会评为“大中华十大面条”之一。
苏果看着本身面前的这碗拉面，看似净水般的面汤，却飘零着牛肉的香气，亮黄色的面条整齐地盘在请汤里，面上放了几块褐色的看起来已经炖的牛肉丁、乌黑的萝卜片、翠绿色的香菜和大葱末……
苏果用本身最快的速率跑到了袁贵的小面馆的后门那边，公然，时候方才好，袁贵恰好刚关上小面馆的前门，挂上“勿扰”的牌子，筹办歇息一下，给本身和小黑狗牛肉面做早午餐。
袁贵看了看本身脚底下的那只胖橘猫，无法地开口：“阿谁红色的是辣椒！不是番茄！辣的！不好吃！！！”
“果子来了啊！”袁贵还是浑厚浑厚的，对于苏果来蹭免费午餐这事没有一点不满，如果苏果连着几天不来，他还要担忧，瞥见了苏明轩还要问一句。
一到后门，苏果就对着厨房的窗口处嚎了一嗓子，这是告诉袁贵本身来了，明天中午需求筹办三份午餐。
第一次是袁贵给本身多做了一只太阳蛋，这小家伙就闹腾了半天，袁贵又不懂“猫语”，连蒙带猜地搞了好半天，才搞明白，最后是把本身多做的那只太阳蛋让给了对方，这小家伙才消停。
就在马尔斯在那只体系的指导下用力“排毒”的时候，苏果早就分开了活动场，朝着步行街的方向走畴昔。
苏果麻溜地跳上那张耐久放在后门外，专门给本身用饭用的“专座”，一边咽着口水看本身搜出来的有关“兰州牛肉拉面”的图片，一边等着本身的美食出锅。
但是，现在袁贵碗里多出来可不是一只蛋的题目，那是一大勺的辣椒油，还是他遵循菜谱秘方亲身煎熬出来的。
走出校区位于步行街的侧门的时候，苏果俄然停下脚步，抽了抽鼻子，楞了一下今后撒开腿就跑。
在大中华区的菜系食谱上，凡是以地名冠之菜名的，都是一些有着较着本地特性，乃至有了本身的标准的菜肴。
“兰州牛肉拉面”有一个特性，就是它固然前期的筹办是非常烦琐的事情，但是真正烹调的时候，倒是很快的，毕竟这本来就是本地的一个快餐类食品。
“哧溜~”
但是，小面馆独一被门客们腹诽的就是种类还少了点，特别是没甚么荤菜，对于一些“肉食性植物”来讲，这就不太美好了。
“兰州牛肉拉面”就是此中的一款。
不过，袁贵颠末这些阶段每晚在假造练习场的尽力，外加又完成了体系公布的几个任务今后，终究又获得了新菜谱：
“哇呜！”
并且，因为这些地区特性菜的奇特性和配方的庇护性，是不属于摒挡机广谱配方里的内容，是以，你能够用摒挡机做出牛肉拉面，但是绝对做不出“兰州牛肉拉面”来。