中午吃过饭歇了歇,冬儿仍然去捡柴。惦记取家里的活计,顾不得很多,快手快脚的背了一捆柴火返来。拍打了身上的灰尘,进门看到郑氏锤着胳膊坐在一边,豆豆坐着小板凳,在用力轮着捣锤捣花生。
冬儿也犯愁,郑氏、豆豆,加上晚返来的冬儿和二黑,可着劲儿的折腾半天,就这么点服从,也就半碗细末,实在也不太细。冬儿说:“如果有台石磨就好了。不晓得,麻酱作坊接不接外来的活儿。”
二黑站在炕边,在炕边上腾出一块处所,用细罗筛花生末。废了老半天劲儿,筛出的花生末却很少,二黑犯愁的看着盆子和笸箩。用筷子把花生碎打散,重新筛了一遍。效果也不甚大,二黑干脆拿出捣缸,再次捣起来。
二黑返来也帮了忙。
郑氏顿了顿,说:“等娘腾开手再说,没看娘忙着吗?你别在这儿添乱,搅得我熬坏了这锅糖,谨慎我揍你。”
豆豆停下来,嘟着嘴:“都是你和我吹大气,这么多豆苗也没挣到一个菜肉包子。白白让我欢畅了那么长时候。”
冬儿有些颓废的又说:“可惜我们都不会写,不然便能够把要做的事情写出来。再逐条阐发是否可行,是否有疏漏,有能够呈现的题目,处理的体例。如许事前把步调都写好了,筹办事情也做好了,胜利的能够性也就大一些。现在只好靠爹本身的影象和设想力了,别人也帮不上忙。”
直到杨秀庭和郑氏把糖切好,晾开,二黑、豆豆尽力的服从也不过是多了半碗花生末。
冬儿看看捣出来的花生,只能称作碎末,底子就不是粉末。她砍柴的时候也在想,靠着捣缸、捣锤恐怕难以达到结果。现在看来,远不如有个石磨来的好些。
郑氏说豆豆:“你也别出去玩了,我们娘儿三个轮着来,不然这些花生明天捣不完了。一会儿还要做饭。”
杨秀庭虽是第二次做了,调汁加料,当作色,还是很凝重。回想着明天做的过程,服膺取和平常不一样的处所,恐怕出了错。
冬儿一起返来,也就是腿脚累些,别的也还好。喝了口水,接过豆豆手里的捣锤。
炒制前,冬儿出去搓了半簸箕细砂,淘洗洁净。
看二黑胳膊有些酸的模样,对豆豆说:“你帮二哥捣两下,捣好了花生末,才气做花生酥糖。爹不是说了,花生酥糖做好了,卖到钱,就卖肉吃馅饼。这话是爹说的,爹说的话可比我说话算数。并且,馅饼那但是我们重来没吃过的甘旨,油煎出来的呢。”
冬儿两条胳膊轮番上阵,又捣、又搓、又搅的折腾。差未几近两刻钟,才把花生捣成花生碎末,两条胳膊也酸掉了,充分体味的郑氏锤胳膊的需求性。
明天不但添了措置花生的新活计,早晨还得再熬一锅糖,这日子就没有本来的轻松了。
豆豆却欢畅的很,早早去和二黑显摆明天的山查馅饽饽了,很为本身能想到操纵废料,做如许的美食而对劲。
实在,冬儿也就是说说,就笑了笑。扯住了往炕上爬的豆豆,说:“你别上去了,看碰倒了豆苗。”
豆豆边捣,边昂首对冬儿,奉迎地问:“姐,你歇一会儿,就帮我捣一会儿行不?好累呀。”
已经捣出来的花生倒在灶台上的一个盆子里,晾在笸箩里已经搓去皮的整花生仁另有一少半。
冬儿看着豆豆:“豆豆,你来一会儿,半刻钟,你捣半刻钟,姐就替你。”
冬儿趁着这个时候提示:“爹,这个晚两天再做吧,花生和糖、饴糖都是精贵东西,应当慎重一些。我们这里把花生再磨面一些。爹这两天也当真想一想:糖成型应当是甚么样的,要如何做出,分几步做,每一步该做甚么,如何做。”