五十斤花生很快就卖完了。
雷川主动的承担起了帮云香称花生的任务。
云香的熟食卖的代价不低,像是卤仔鸡、百味鸡、卤水牛板肚、廖排骨、伉俪肺片这类肉类的熟食,进价就高,制作起来也费时吃力费料,是以代价天然是高的。
“作为一个合格的配菜厨师需求做的事情有很多,起首就是体味筵席的团体构思和设想,包含:筵席的层次,层次决定投料的数量和质料的品级;筵席的人数,有些以人计件的菜肴,如”酿金鲤虾“,如退席十一人只摆十件,导致此中一人没有得吃,就会引发村民的不镇静;筵席菜肴的团体搭配,包含咸和甜、盘菜和汤菜、各种营养成分、色香味形等等的搭配与安排,以便通过个别去表现团体。”
雷川看到了云香眼中的烦恼,他鬼使神差的就伸脱手,摸了摸云香的脑袋。
宿世,云香家开的五星级饭店,她是卖力全部厨房的掌勺大厨,她很清楚配菜对于菜肴烹制的相称首要,它触及到烹调事情的多方面知识和技术。
雷川是第一次见云香买菜,也是第一次瞧见云香遴选食材的确到了苛乞降变态的程度。
前面还排着队的人,见买不到了,不免绝望,只能想着下次赶集的时候,必然要在这里等着,等云香一呈现,当即就过来列队。
有些没买到花生的,见那些卤味,光彩酱红,香味浓烈,抵抗不住美食的引诱,再次跑来列队了,就在列队的人买的都是几两的时候,来了一名小厮打扮的少年,一排到他,他一开口就是,“雷夫人,我家少爷要二十斤。”
站在一旁的雷川有些不欢畅的看着这个小厮和云香搭话,看到云香竟然还对着这个小厮笑,还说些他不晓得的事,他的神采就更丢脸了。
“雷川?”云香见雷川没有脱手称,奇特的看了雷川一眼。
两人在镇大将能买的全都买了归去,镇上买不到的,云香就列好菜单,奉求村里有牛车的村民去县城里帮手带返来。两人一向忙到落日西下才将食材买好,回到了桃花村,雷川将云香送到家,就归去了。