这餐桌上最惹人谛视标，倒是那一盘红汪汪的肉片脆瓜，像帘子一样挂在银木箸上，都雅极了。而那一碗青笋丝，翠绿的、黑的、白的、红的配在一起，光彩更是光鲜都雅，叶妈妈这多年烹调的经历也不得不甘拜下风――她还从没试过这类用少量油快速炒制的烹调体例，比起炸、炖、烤更能保持食材天然的素净光彩，令她食指大动。
一股浓烈的鲜香立即飘了出来。
连吃了好几片肉加脆瓜以后，发明本身嘴里已经冒出一股麻麻刺刺的感受，因而赶紧用饭。这味道甚是下饭，几口下去，小碗里的饭已经见底了，因而又添饭。
从戒指里取出一条野猪后腿肉，这是织珠在山里的时候无聊本身做的咸肉。传闻多少年前她在江南喝了一口咸肉和竹笋炖的鲜汤，一向念念不忘，所今厥后学会了本身做。
他拿了一个小碗，放了少量酱汁、盐，将这碗汁细细淋在码好的肉上，然后将刚烧好的红油浇上去。
“芝麻，花生，红辣椒，花椒。”
内里剩下的就是花生碎和芝麻了。
“不错啊，小子。”这股从没闻过的鲜香气味让浸淫厨道二十多年的叶妈妈对这道菜信心足了些，现在很有点后浪推前浪的意味。
等炸得差未几了，他又用粗滤网把辣椒和花椒捞出来，有很多比较大颗的花生碎也捞起来了，他也不管，倒在一个盘子里。
炒得太久就不脆了，起锅装盘，端上了餐桌。回过身，竹笋咸肉也炖得差未几了，几道菜一起上桌，号召父母和大将用饭。
实在对中原规复了影象以后，叶匠心对两个天下有了更大的猜想――这里的说话跟中原的有些类似，不是说发音，是说语法。语法方面，与古汉语有某种类似，如果遵循正统的说话学评判，完整属于同一语系。只是笔墨分歧，比中原汉字有了更强的标记性，如果翻译中原汉语和这个天下现形通用语，除了少量名词以外，几近能够一一对应，乃至连服饰都有某种类似――比如说，这里的陈腐服饰风俗与中原服饰一样，都有着交领右衽的格式，不过并不像中原的那么广大。
炖竹笋的时候，一股暗香飘了出来，这是叶匠心用山菌在炖野鸡汤。两种香气异化在一起，叶妈妈冒死闻也没闻出奇妙之处在那里。实际上山菌炖鸡汤在这里是家常菜，也没甚么奇妙的，关头竹笋炖咸肉，这儿还真没有。归其启事，这里个天下野兽、魂兽数量庞大资本丰富，驯兽师到处都是，想吃肉就能吃到，不像中原天下，偶然候老百姓很难吃一次肉，杀个过年猪要吃大半年，以是都想方设法存久一点，构成了各种腌肉、腊肉这些耐储存的甘旨。
而这个天下，从古至今，哪怕是自家伉俪俩用饭，也是分餐的。做两盘菜，你一半我一半。以是这个天下最贵重的餐具不是盘盘碗碗，而是上百个小格子的餐盒――这类餐盒表示在一餐当中会呈现上百道菜，乃是表现身份的佳品。
这个天下的餐具，也有筷子――仍然叫“箸”，是夹菜用的――与中原天下的“筷子”辨别是甚么呢？这里的箸，是在锅里油炸、捞东西；分菜、或者共同食匕把菜夹到本身的饭上，不能直接夹菜放嘴里；菜放到饭上以后，用食匕把饭菜一起舀着吃。食匕呢，也就是金属勺子。如果有特别大块，或者长条形的菜，则用餐叉帮手。按叶匠心的影象，有点像是中原天下周朝之前的风俗。
叶妈妈固然迷惑，但想想算了，今后再问他也一样。
“我也不晓得你们吃不吃得惯，尝尝吧。”叶匠心道。本来辣椒和花椒都是要磨成粉的，就是怕他们吃不惯，以是放了全部的。