皮特作为着名美食家,
一边叮咛端菜的办事生,一边嘴里可惜的嘀咕:“他老妈的,这等好货品我老许都没尝过,先便宜了那样鬼子了!”
皮特还没见度日的金枪鱼,按理说,金枪鱼都是上船就死,不过,如果方才捕捞上来,加上鱼生命力强点,吊着半口气没断气,倒也是说得通,因而也没多想。
而李雨身后的皮特见到这条蓝鳍金枪鱼后也是面前一亮,特别是这蓝鳍金枪鱼看起来还是活蹦乱跳的。
只是皮特有些不明白的事,照理来讲,这贵重的蓝鳍金枪鱼肉不管放到哪,都能称得上是压轴的摒挡了,可现在青海轩竟是第一道菜就将它端上来了。
后厨,有着多年主厨经历的许瘦子就将那只新鲜的蓝鳍金枪鱼给支解了。
比及侍应生走出去,揭开餐盘后,他看到盘子里就是一道普浅显通的蔬菜,心中就有些不快了。
李雨仓猝叮咛许瘦子到后厨就位,这蓝鳍金枪鱼还得靠他这位大厨来措置呢。
听到身后皮特的发问,李雨笑着说道:
但殊不知,蓝鳍金枪鱼有两块腮帮子肉才是至珍至贵的!
莫非他们只筹办了这一道蓝鳍金枪鱼刺身?
“公然如此,最后还是得靠贺繁的蔬菜啊。”
这一次,等候摒挡的时候比方才等那道金枪鱼刺身,可不晓得要短上多少了。
视野一转,又看到站在厢式货车中间的贺繁正在朝本身眨眼,心下就是一阵打动,俏脸微红。
“李雨蜜斯,我还不饿,对于乱七八糟的东西底子没胃口,以是这道菜你还是端下去吧。”
很快,皮特的脸上就暴露了享用沉浸的神采。
可这道菜才几分钟的时候就被端了上来,明显不是他料想中的环境。
这两块腮帮子肉放在筹办好的冰块上面摆放好,就闪现在了皮特的面前。
李雨和那位皮特从车高低来以后也恰都雅到这一幕,李雨心下一阵大定:
她对皮特说道:“皮特先生,这条蓝鳍金枪鱼只是为了表达我们青海轩的诚意和对您的感激罢了,我们另有一道菜品没有上,您先稍安勿躁。”
青海轩因为皮特的到来,已经停止停业两天了。
看着青海轩一片繁忙的气象,贺繁也未几呆,省的碍手碍脚,直接开着本身的五菱神车归去了,这一上午没归去,老爹老妈该担忧了。
大腹部位的鱼肉油脂丰富,呈粉红色,代价最贵;中腹肉口味次之,色彩稍深,代价比大腹部位的肉便宜;背部的肉呈鲜红色,肉质一样鲜美细致,名叫赤身,油脂较少,代价最便宜。
入口的一顷刻,金枪鱼的柔滑,酱油的咸鲜,芥末的辛辣融会在一起,构成一股丰富的口感喷薄而出!
简朴的疑虑过后,皮特还是决定先享用面前的甘旨!
很多人都晓得大腹是老饕眼中的珍宝,传闻最高贵的超高温蓝鳍金枪鱼,大腹部位的鱼肉能够卖到一千多块一公斤!
而另一块腮帮子肉,则是被他用筷子沾上了精选酱油和霓虹入口的芥末,方才那一块咀嚼最原始的美味,这一块则是要咀嚼它丰富的口感。
厢式货车开回到青海轩门口时,正巧赶上李雨的车从机场返来,青海轩的事情职员正忙着合力把那条蓝鳍金枪鱼给运到店里去。
用筷子夹起一块淡红色的蓝鳍金枪鱼腮帮肉,直接放进嘴里,没有加任何的调味料,就那样咀嚼咀嚼这极品食材最原始的美味!
统统员工都晓得明天的首要性,全数严阵以待,办事生将皮特迎到早就筹办好的包厢中,礼节细节全都无可抉剔。
蓝鳍金枪鱼的身材根基可分红大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几部分。
作为资深美食作家,他天然是晓得这类新奇的蓝鳍金枪鱼做成刺身,味道有多鲜美,已不由自主的生出口水来。