首页 > 冷宫公主种田记 > 第242章 羊骨汤

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这个她可舍不得拿出去吃,就一向放在小灶上渐渐的煨,也不焦急。

韩骥轻笑一声,道:“也没甚么,就看你如何弄了,”

大宝便让王屠夫一并将这野猪也给措置了。野猪的毛是很硬的,摸着还扎手,措置起来比家猪难一些,不过这猪已经死了,倒还算好弄,他便一并措置了,钟根生想留他下来用饭,王屠夫那里肯,这里这很多人在,他也不安闲,何况钟家还住了一个将军。

坐勺,加多量油烧至七成热时,将熊肉条放入油内炸,将熟时将葱条放入炸一下与熊肉条一起倒进筛子内控净油。

“你不是有天份吗?!”韩骥状似偶然的笑着道:“怎的连这个也不晓得?!”

沈思思干笑两声,道:“再有天份也不晓得啊。”内心却狂吐糟起来了,我糟啊,我就是想吃新奇的,如何的?!我就是不会烹制,手痒想尝尝,等不到第二年了,如何的?我就是暴殄天物,你又能如何的?!不欢畅啊,不平气啊?!关卿屁事?!哼……

这熊是他打的,天然是熊皮归他。不过韩骥要甚么没有,哪在乎这个,便笑着道:“我不需求这个,给土妞吧,做个冬衣倒是挺和缓……”

钟根生晓得他呆在自家也一贯风雅,想着便笑着应了声,他是至心疼女儿,便道:“阿秀,给土妞做件罩衣吧,出门的时候和缓。”

钟根生道:“这很多肉也吃不掉呢,土妞,要不要腌起来?!”

沈思思点头道:“早晨让将军的亲兵也来用饭,把里正叔,牛叔和刘叔和二狗子都给叫过来,好好吃一顿,这肉用不掉的就腌起来吧,不过很多人在呢,爹,这熊肉腌个一半起来,剩下的明天吃一些,明天也坏不掉,也吃一些,估计也差未几了……”

重头戏便是熊肉和熊掌了。

钟根生看她如许,便笑着道:“我哪能穿这个出门,人家会说的,罢了,我看还是给何秀和小花一人做一件小掛子吧,夏季罩罩风……”

沈思思先烧的是熊肉,熊肉比较多,烧下去估计得有整整一锅,以是她就分两锅来烧,熊肉洗净后,切生长条,已经放入桶内浸泡了两个时候了,她将这些捞出来挤净水分,再将葱白破两半,切生长段。

这滋味真是闻的人丁水横流,葱香味浓,熊肉酥烂。

她们便问沈思思这些如何措置。

以是,沈思思摩拳擦掌的筹办早晨好好做一顿饭。

何阿秀深思着早晨是有很多人在,韩骥的几个亲兵估计也能吃,便点头笑着道:“好,我去抓些笋干和蘑菇出来泡发了再说……”

钟根生笑着道:“这四只羊早晨也吃不掉呢,腌两只吧……”

两只羊呢,一只烤全羊来吃,另一只全割了肉烤成羊排来吃,也是不错的。

“好……”钟根生笑呵呵的应了一声,这才去措置了,东西很多,措置起来也并不是件轻易的事,非常吃力。一家人忙到很晚才全数弄完,幸亏现在卤肉的处所全搬到作料坊去了,不然家里的四口锅还不敷用,不过现在全空出来给她做饭也是不错的。

羊肉已经被钟根生措置好了,羊内脏也已经全取出来了,沈思思早将这些丢到了羊骨汤中去熬制了。

另一只锅里放下钟根生劈下来的羊骨头,上面也并不是一点肉也没有,还粘了一小层羊肉在上面,沈思思将羊骨放下去,再放上她配好的专门炖煮羊肉汤的作料包,是专门用来去膻味的,盐也没急着放,等汤炖好了再放的……

她嘴角抽了抽,归正家里人多,她也不在乎甚么前掌后掌了,只想一起烧了。以是她就从四口灶底下扒出来几个黄泥包着的熊掌,黄泥已经烧的有些裂了,她用东西敲开,泥和熊掌的毛皮就一起剥出来了,然后放到净水里漂洗洁净,又用了一些小东西将剩下的熊毛都给摘净了,这才用了小灶,拿了沙锅将四只都放了出来,加了高汤慢火煨制,渐渐的那滋味就出来了。

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