一大海碗的煎黄亚股笋半晌见底了！萍儿也没少吃！李齐吃了很多！老表也吃了点！倒是挖笋的表叔和煎笋的表婶只咀嚼了一二块！这都叫甚么事！或许这就是待客之道吧！
薰烤太久的腊菜如同嚼木！时候不到的腊菜中间易溶！有如肉糜！也不太好了！统统要求不过求个恰如其分，而这个需求长时候的练习才行！很多人家都有失利的例子！李齐家就弄坏过几次腊肉！
这一顿饭吃得赞不断口是道理当中！萍儿和或人都多吃了碗饭也是料想以内！实在是味美和表叔一家的盛情难却了！
“嗯！但是你本身说的，要常来啊！记得带这姣美的女娃子！是你女朋友吧！”表婶开端核阅着两人！等候能发明点甚么！
“没你说的那么玄乎！倘若你有空能够歇息几天再下去！只要别嫌弃表婶家的粗茶淡饭接待不周便能够！呵呵！”从厨房忙完出来的表婶听后笑吟吟地说。
一大海碗五花腊肉，金黄崭色，表叔说了这是用茶树柴薰烤出来的！还没吃入口，香味儿已经不由分辩地钻进了鼻腔，溜进了心中！
洗手以后，静候半晌，表婶已弄好了满满铛铛的一桌子菜！这就五小我，也太浪费华侈了点！幸亏天还凉，特别在山中，那怕没有冰箱也好久都不会走味或坏掉！更别说这里的特性腊菜了！
先说这碗煎黄亚股笋吧！正正方方的块儿，被茶油炸得金黄脆嫩！一口咬下，笋汁四溅！一股甜冽冽的冷味酥了牙床！好吃！连笋儿本该有的麻味和苦味都被这甜美讳饰了！此味只应山中有，县城能有几次尝！
一大盘儿腊鱼，连鱼皮都很完整！鱼肉不油，反而闪现出一种鲜嫩之感！咬上一口，苦涩而有韧性！是佐饭上佳之选！说句实在话，一片腊鱼肉能够绊饭一碗！
“自来小南京县以来，除了在风云楼以外，明天这饭菜是尖顶甘旨了！不晓得灵儿咀嚼了会作何感触！“萍儿感慨连连！
腊猪干香脆微甜，倘若不咸，光吃也能吃好儿片！其另有补铁补血之服从！小我以为腊好了的就仅仅是美食罢了！最多有开胃和胃饱胃之功！
“很好了！至于歇息几天，这个有点难！不说病院要上班，工厂也开张不久！这些老表都晓得！算是人在江湖身不由已吧！不过有空我会常来的！\"李齐实话实说。
李齐清楚晓得非高朋就不能享用这山中甘旨！并不是来客就会上山寻这万难的几味菜！这是上了层次的接待！固然未曾明言！世民气中稀有！当然是为了感激或人的恩典，也是两家干系密切的证明！
“去！你是身在福中不知福！”或人和大美女异口同声说，对老表表示鄙夷！然后两人相视而笑！李齐接着说！
接下来就是几个时令小菜和从山上弄下来的甘旨了！时令小菜不过就是包菜和白菜凤！山里自家种的蔬菜就是比从集市上卖来的更好吃！除了模样儿差点，这味道没得比！
之前说过，这是李齐母亲的外婆家表亲干系！走到本日这般靠近实属可贵！普通来讲，一代亲，二代表，三代四代走没了！这是真相！如此这般只能申明一点，亲戚是走亲的！
更夸大的是，表婶冒死夹菜，口中还说:“粗茶淡饭，没有甚么菜，多吃点多吃点！”这是句客气话！是人就听得出来！如果这都叫没有甚么菜，是人都不晓得说甚么好了！
当然，另有盐味的掌控和薰烤时候的是非，都有莫大干系！盐多大咸，味道欠佳，长处是食品不易坏还经留！盐少大淡，味道亦欠佳，较着的缺点是食品易走味还不经留！
明天表叔家这份腊牛肉中还放了笋片！如许更增加了夸姣的味道！不管盐味还鲜嫩程度都更佳更合适！李齐都忘了本身吃了多少！起码也吃了三分之一！一份腊菜吃这么多就很夸大了！也足见其味美了！