吃完饭,林然然进空间检察了一下。扣肉已经蒸熟,酱色发亮,梅干菜特有的醇厚与肉的浓香赤酱异化在一起,让才吃完饭的林然然胜利地又饿了。
卤味也已经入味。林然然把火关掉,切了一截卤大肠,又切了一块猪肺,夹七八片扣肉一起,就把个铁饭盒装得满满铛铛。用块旧蓝布把饭盒包裹严实,不让香气外泄,装进个军绿色斜挎包里。
林然然拿出一个浅口大碗,加生抽、老抽、白沙糖、胡椒粉等调成调味汁,均匀地抹在每一片肉上。
“饭好啦。小秋小景,来用饭了。”林然然拿抹布垫动手,端着一大碗面放在灶台上。
夏季无事,队里也不消上工,是庄户人一年中可贵的闲暇。林然然挑了没人的小道走,还是免不了赶上几个坐在门槛边纳鞋底闲磕牙的女人。
热腾腾的汤面披收回诱人的味道,小秋和小景从房间里跑出来,像馋极了的小狗一样,冒死闻着氛围里诱人的香气,小秋不敢置信隧道;“姐,这是你做的吗?好香!”
“你替她操甚么心?你是没见着人家打谷场上那威风,说要上城里告状去呢。你说她是不是上城里告状去了?”
“呸,听她放……”林然然好轻易忍下脏话,夹起猪心别离往小秋和小景嘴里塞,“大口吃,吃完了清算一下,姐姐带你们出门。”
林然然把猪皮上的毛刮洁净,又用喷枪燎一遍,洗濯洁净。拍扁一块生姜,大葱切段,跟猪肉一块冷水下锅煮几分钟,才捞起来晾干。
“是面条!姐姐,我饿了,我想吃。”小景则是含动手指,馋得直吞口水。
小秋小钦慕起脸,乖乖地说了再见,便跟着林然然走了。
盘点完东西,林然然才想起另有两个嗷嗷待哺的弟妹呢。她系上围裙,把案板上的面揉开,擀平切条,煮出一锅面条来。这时候猪心也炖好了,用筷子一扎就透。林然然捞出猪心,放在菜板上切成片。
现在她非常光荣本身这个爱剁手的好风俗。她有个上班族死党,厨房和冰箱一贯空空,如果换成她带着厨房回到这个年代,估计第一天就得饿死。
看这林王氏把俩孩子吓成啥样了。林然然叹口气,道:“放心,不回奶奶家。姐带你们进城去。”
这年初的猪肉都是用实打实地养出来的,三层的五花肉肥瘦搭配,肥肉莹白,瘦肉鲜红,一看就晓得做出来的味道会很好。
“姐姐,你吃。”小秋重视到林然然没有动筷子,赶紧夹起一块猪心喂到林然然嘴边。
“咋?哪儿不舒畅了?”一群女人咋咋呼呼围上来,冲小秋一顿捏脸摸手的,最后唏嘘道,“好好的孩子,哎,今儿出产队的车不晓得进城没有,你们快去村口等着,靠腿可得走一天呢。”
林然然把梅干菜用温水泡上,先摒挡那大块的猪肉。
10KG的面粉三袋,5KG的面包粉两袋,20KG的大米一包,挂面一箱。绿豆、红豆、薏米等杂粮都用小罐子装着,瞻望不超越五斤。另有好几个箱子堆在角落里,还来不及拆――穿过来之前,刚好赶上某宝大促销,林然然为了凑单买了很多东西。
“十斤肉呐,那是活活从林王氏身上割下来的。林王氏缓过劲儿来能饶了她?”
林然然便感激地笑:“哎,感谢婶儿。我们走了,小秋小景,跟婶子们说再见。”
很快,厨房里就飘散出了卤煮的鲜香麻辣味,另有梅干菜扣肉的特别香气。
“不……不成以吃手指。”小景想起姐姐的叮嘱,从速低头认错。
两个孩子埋头大口大口地吃着,塞得脸颊鼓鼓的。林然然撑着下巴笑眯眯地看着他们,对于一个厨子来讲,另有甚么比做出的饭菜有人恭维更值得高兴的呢?