首页 > 路人甲的吃货人生 > 第18章 菠萝咕咾豆腐葱烧海参蒸蛋

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路仁嘉结巴道,“沈,沈嬷嬷,我在御膳房里老偷吃,以是身上长了点肉,浑身高低那里都长了点……再说我老偷吃鸡啊鸭啊的,那玩意激素多——”路仁嘉舌头打了个结,吞下她上面要说的话,激素甚么的,她说了也没人懂啊,何况本身现在吃的鸡鸭底子没被喂过激素,都是纯天然的有机产品。

她干吗费经心机将本身养胖一些啊!摔!

路仁嘉讶异的看着沈嬷嬷,宫里很少有人会这么直白的说话,既然沈嬷嬷如此,她也就不再装傻,点点头,“我晓得了,谢过嬷嬷。”

来人倒是沈嬷嬷。

这菜——算是菠萝咕咾豆腐?

冯上手踌躇了半晌后,开端脱手。他拿了块嫩豆腐,洗净后切成均匀大小的方块,沥干水分放在一边。菠萝切丁,用淡盐水浸泡了两刻钟,也沥干水分。将油烧热后,放入豆腐小火慢煎。豆腐一面煎至金黄后,翻面煎另一面,两面都煎好后盛出。锅里留底油,放入糖醋翻炒。再倒入小半碗净水煮开,放入煎好的豆腐,调入适当盐,放入菠萝,略略翻炒,浇两汤勺勾兑好的粉芡汁在锅里,翻炒均匀,直到汤汁浓稠。

路仁嘉大惊,捂得更紧了些,“沈,沈嬷嬷,我正沐浴呢,有甚么事待会儿再说?您先在门口等我,我顿时就出去。”

荣嫔叹了口气,没再说下去,“这也怨不得我,是她找上门来的,何况我也没想到会是如许。皇上怕是感觉我逾矩了。”

沈嬷嬷一把将路仁嘉摁进木桶里,终究开口了,“你爹是不是叫路仁义?”

金莺应了一声,正要出去,又被荣嫔叫出,“等等,让她们多做几个素菜,再做几道豆腐,要常日不常见的。”

她和冯上手翰单说了一下,冯上手便让她尝尝。海参洗净后入沸水焯一下,捞起切成粒。大葱切成嫩媚葱、姜切末,将大葱和姜末炒香,再放入海参煸炒。鸡蛋打碎,放入一点点盐,一点点糖,一点点清酒。蒸蛋的时候酒会蒸收回去,终究蒸蛋里没有酒味,但是会格外坚固。

沈嬷嬷不睬路仁嘉,径直走了过来,双手钳住路仁嘉的胳膊,将路仁嘉从浴桶里拎了出来。将她挡在胸前的胳膊往两边一拉。

沈嬷嬷出声止住她,“你少说两句,娘娘有孕,别惹娘娘心烦。”

荣嫔顿了顿,“传话下去,就说本来的菜我全都吃腻了,让他们今晚做点新奇的过来。”

路仁嘉听这话,心中又是一惊,沈嬷嬷竟然熟谙原主的爹?只是不晓得她和原主的爹甚么干系,如果仇敌,本身小命难保,如果朋友或者姘头,就是虚惊一场了。

沈嬷嬷一脸你这个傻子竟然当我是傻子的神采,朝着路仁嘉的下三路扫了一眼。路仁嘉已经快哭了,“当,当初掌刀的阿谁寺人,切得洁净。”

荣嫔摆摆手,叹了口气,“尤承诺眼皮子不会这么浅,做派也不至于这么丢脸。她这么着,恐怕是皇上的意义。”

这道菜,最难把握的是火候。蛋蒸老了入口便不再嫩滑,如果海参放早了,会沉在蛋里,将蛋弄得支离破裂,卖相不佳,如果放晚了,海参的香味不能渗进蒸蛋里,失了这道菜的风味。

荣嫔闭着眼道,“我也想,只是此次必然要谨慎,千万不能再出错了。”

路仁嘉只好羞羞的开口了。沈嬷嬷非常给力,立马就用棉布给路仁嘉做了好几个阿姨垫,对路仁嘉道,“你趁着没人的时候换洗,但是必定没处所晾晒,你洗好以后给我,我帮你晾。”

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