且色彩搭在一起也非常都雅,内里卷着的鱼片薄的半透明,透出内里红色的鱼丝,嫩红的火腿丝和翠绿的葱丝。只是看着便令人食欲大增。
晚膳时候,荣嫔便吃到了路仁嘉的新菜。看得出荣嫔还是喜好这道琵琶虾仁的,吃了小半盘,但荣嫔嘴上甚么也没说。
路仁嘉忙上前夺下荣嫔的碗,“娘娘恕罪,这汤喝不得。”
可这鸡汤是本身煲的。路仁嘉这才大惊,忙跑了出去。却见到荣嫔正喝着鸡汤,碗里只剩下一个汤底了。
皇上不再牙疼以后,尝到了真正的“仁嘉豆腐”,不再用切碎的木耳和西芹,而是加了全部的金针菇、木耳和花生碎,豆腐嫩滑不消嚼,配菜却都是有嚼头的,喝起来分外风趣。皇上对这道汤非常爱好。
过了腊八,已经下了两场雪,气候变得极冷。荣嫔有孕后格外畏寒,恨不得不时候刻抱动手炉,但最好的银霜炭也有些烟气,荣嫔怀着胎儿经受不住。每日扶脉的太医道荣嫔体虚,应恰当进补,只是孕期不宜用药,最幸亏饮食上补返来。
第一遍,被虾茸粘成琵琶弦形状的冬菇丝,一下油锅,散了。
路仁嘉见皇上已点头应允请太医,舒了一口气,顿时想起本身在御前失礼,生生将没吐出来的半口气掐断了,又赶紧低头垂目,不再直视圣颜。
梁九功早就等着皇上发话,此时皇上一点头,他立即就跑出去请太医了。
又是一道没有传闻过的菜,路仁嘉QAQ
路仁嘉见荣嫔想吐却吐不出来,上前一步,又道了一声“娘娘恕罪”,掰开荣嫔的嘴,敏捷将用调羹的柄伸进荣嫔嘴里,用力压下荣嫔的舌根。荣嫔顿时哇哇大吐起来。
第三遍……
第二日,路仁嘉刚走进厨房。【叮!练习二开启,包卷法。例菜,三丝鱼卷。】
第四遍……
刚巧没瞥见皇上伸出的手。
青鱼只取中间一段,去鳞、去骨、去皮后,再将鱼肉洗净。将青鱼先切成段再劈成薄片,留一小部分薄片,取出大部分薄片切细丝,再加调料拌匀。
皇上赶着晚膳的时候来的,还没歇够半刻钟便传膳。荣嫔笑得温婉,在她身边待了多时的路仁嘉却能发觉出她的丝丝气闷。也是,荣嫔与皇上相伴很多年,孩子都为他生了好几个,现在又有孕,却还抵不上一顿饭更被皇上惦记。
太医又叮咛道,“只是这八宝鸡汤虽好,却也不能多喝,隔日喝上一碗为好。”
【……番木鳖碱0.08%,马钱子碱0.05%,益母草碱0.07%,水苏碱0.06%。】
路仁嘉心中一紧,这是甚么?路仁嘉固然不熟谙这些成分,但看到马钱子碱与益母草碱,天然是想到了马钱子与益母草两味药。
赶在午膳之前,形状火候俱佳的三丝鱼卷终究出锅了。路仁嘉尝了一个,内里薄薄的一层鱼片,虽有韧性,但实在太薄了,可谓入口即化,内里的鱼肉丝嫩滑,火腿丝筋道,葱丝脆爽。鱼肉虽鲜,但味不浓,火腿味浓,但略肥腻,葱丝解腻,但有香无鲜。三者连络在一起,扬长补短,相得益彰。
她睫毛微颤,明显严峻惊骇的很,眼神却非常果断,让皇上感觉仿佛本身不点头,路仁嘉也会按着他点头普通。
在虾仁上加少量碱面,用力搅拌,待虾仁变黏后用水洗去排泄的液体,用干布吸干水分。冬菇、发菜加冷水浸泡到回软。将甜馒头切成两毫米薄的薄片,再修成琵琶形,虾仁用刀背捶成细茸,加调料拌和,冬菇切成极细的丝,用小刀将虾茸涂在琵琶形的面包片上,用冬菇丝做成琵琶弦的轴。放入温油锅里炸熟,琵琶虾仁便做好了。
不知多少遍后,琵琶虾仁终究做成了,盘子里摆着一个个精美的小琵琶。不但是形状看着标致,路仁嘉尝了一个,入口脆甜鲜香,味道也是虾仁、甜馒头片或者冬菇伶仃成菜做不出的。