石榴鸡也是蒸出来的，路仁嘉将它分别到和烧麦虾饺一类内里。石榴鸡也算是粤菜名菜了，本来是将鸡皮开成半个巴掌大的圆形，再将蛋清、粉芡和盐调配成的糊，涂在鸡皮内侧。
吴公公拿到红包就笑了，“如何另有我的？”
广东的点心都小巧，叉烧包不过核桃大小，一笼只要三四个。用肥瘦适中的叉烧作馅，包上皮儿，蒸熟后软滑刚好。微微裂开个口儿，暴露馅儿来，叉烧的香味儿缓缓冒出来。
艇仔粥不但有鲜虾和鱼片，还能够放海蜇、炒花生仁、凉皮等好多东西，除了耐煮的食材要和粥一起煮以外，其他的用刚出锅的滚烫的粥浇上去烫熟，刹时香气扑鼻，热气腾腾，非常鲜甜。
十几年前，罗徒弟以白兔饺立名。他将薄皮鲜虾饺子改进一番，用瘦肉鲜虾等作馅料，捏成小白兔的形状，火腿肉点作眼睛，再用芫荽垫底摆盘，蒸好后活像是一群小白兔在草地上玩耍。
广东人很会享用。早茶、午茶、晚茶，茶馆里一天到晚都是来宾满满。路仁嘉一起走来，很多处所的人，在内里用饭都会叫上满满一桌的菜，而广东这里，很多人只是要上“一盅两件”，一壶茶，两件点心。但是广东人出来吃的频次极高，即便是浅显百姓，出来用饭也和在家用饭一样平常。
除夕夜围炉开端,各家各户大门上都会挂上一对大红灯笼,上书仆人的姓氏,路仁嘉感觉好玩儿，便也买了灯笼,要挂在客房内里。
且一盘当中，每个小白兔的模样神态各有分歧，不过核桃大小的饺子，竟真的能令人看出小白兔的神态来，功力不成谓不深。当时便一菜立名，连带着冷静知名的泮溪阁也火了起来。当时罗徒弟不过二十多岁，在厨子这一行里，也算是少年景名。
石榴鸡还是与石榴没干系，因为形状酷似着花的石榴，主料是鸡肉，以是得名石榴鸡。
白芨竟然还会剪窗花,路仁嘉非常欣喜,在每扇窗户上都贴满了白芨剪的窗花。
只是用鸡皮做皮固然鲜香，却略有油腻。罗徒弟竟然用薄薄的鸡胸肉代替了鸡皮，蒸出来后鲜香不腻，皮和馅相得益彰，香气缭绕在唇齿间，竟令路仁嘉迟迟不肯再吃下一口食品。
路仁嘉遵循这里的风俗筹办了年夜饭，做了鲫鱼,鲫鱼在这里俗称鲫母，谐音是积宝，另有虾，这里的口音，虾与调和音，和和蔼气的意义。还蒸了一大盘十只脚齐备的螃蟹，寄意十全十美。
路仁嘉感觉此次比试，怕是也不太轻易赢。
路仁嘉还给每小我都包了红包，发了压岁钱，身边的人一向对她这么好，她之前却对他们体贴不敷。
不管多么不舍，分别的日子还是来了。黄芩倒是挺豁达，还笑着安抚路仁嘉，路仁嘉也难过了很多日子，内心有了些筹办，上路的时候也没掉眼泪。
另有干蒸烧卖、萝卜糕、荷包饭……路仁嘉每顿吃一样，竟不重样的吃了小半个月。
面皮柔韧，略有汤汁，滋味鲜香，公然不是徒有其表。
另有油盐白粥，路仁嘉初尝时不喜，感觉与其他各有滋味的鲜美粥汤比拟较，油盐白粥实在是太简薄寡淡了些。但是喝了几次后，路仁嘉垂垂尝出油盐白粥的妙处来，只要纯粹的米香，有油盐提味，米香更显醇厚。佐上任何菜，都不会喧宾夺主。
倒是白芨，这些日子里也不见她哭过，上了顿时，等马车都走出一段路后，开端哭个不住。
路仁嘉倒是第一次生出了好胜之心，毕竟宿世她也是西点师，这辈子在花刀、外型这些精美详确的处所也特别善于，倒是想和罗师附会一会。
路仁嘉最喜好广州的早点和下午茶，早上能够要一笼点心，就着甘旨的粥渐渐吃，傍晚时候则是吃着点心，再泡上一壶茶，在茶馆里渐渐坐着。