烧不成陶罐，还能够用石头挖的容器代替，固然能够密封性不如陶罐，但也是目前最好的体例了。这些天她和咕噜已经在极力地吃那些海龟蛋了，白煮蛋、荷包蛋、蛋羹、蛋花汤，换着花腔儿地吃，固然的确毁灭了很多，可剩下的仍旧很多,除非他们把蛋当主食,不然不成能赶在变质之前把它们全数吃光。
将海龟蛋洗净、晾干,再将其谨慎码放进装了盐水的石坛里，最后再用泥封住坛口，将坛子在阴凉处安排一个月摆布，咸蛋就腌好了。
之前没有想起这个别例的一个首要启事，就是她没有制作变蛋的最首要质料――石灰。直到看到那座尽是石灰岩的小山，才俄然想起另有这么一个别例。石灰岩的首要成分是碳酸钙，而碳酸钙经火焰燔烧后分化出二氧化碳，所得的就是氧化钙，也就是生石灰，生石灰加水，就又变成了熟石灰。一点点回想着差未几早还给教员的化学知识，麦冬又俄然想起，实在就算没有这座白石山也是能够烧石灰的――贝壳的首要成分也是碳酸钙，以是按理来讲，用贝壳烧石灰也是可行的。
麦冬并没有把统统的海龟蛋都腌了。