“你当真会做?可别糟蹋了粮食。”谢氏犹自不信。
柳清妍练了半上午的字出来帮谢氏做中饭,择菜、洗菜、烧水烫鸭子。
小竹笋,韭菜唰唰几下就切成了段,黄瓜拍开后用手掰成小块,小葱切成细细的葱花。
老爷子尝完韭菜炒鸡蛋,又每样菜尝了点然后说:“今后灶房的活计该交给妍丫头了,你们婆媳两个都比不上。”
次日早餐后,谢氏清算好家务出门知会齐嫂子去了,返来的时候捎带着一只仔鸭,早上见柳清妍胃口好,就想着加个菜让闺女多用饭。
柳清妍拎着菜篮子进了菜园,园子里蔬菜种类挺丰富,辣椒开端挂了小果,只是南瓜、冬瓜、丝瓜那些还没爬上架,园子边上种的一溜黄花菜才看得见黄色的花苞,只要初春黄瓜方才合吃,韭菜每一根都有筷子来高。
“那我可很多想些好吃的菜式出来。”柳清妍见机行事,把心中酝酿好久的话说了出来。
柳清妍拿了颗蒜头给清芷剥蒜瓣,本身则去切腊肉,放案板的桌台上,各种食材摆在碗里一字排开,红的翠绿的嫩黄的,脆生生色彩清楚煞是都雅。
不一会下田干活的老爷子和柳博裕返来了,谢氏领着柳清妍和清芷摆饭。
血浆鸭的关头在于宰杀鸭子时刀不离血管,让鸭血顺刀流入碗内,然后用筷子搅拌免让其凝固,不然做出来的只是一盘浅显炒鸭肉,而不叫血浆鸭了。
柳清妍放下菜刀,攘了柳老太往灶房外走,“祖母,你放心吧,灶房里的活计我做得来,你在这挡着我手脚发挥不开,一会祖父跟三叔返来该饿了。”
柳老太从外漫步返来,见是两个孙女在灶房做饭,甚为惊奇。
第一道菜做凉拌黄瓜,黄瓜拌好后腌一下才有味。
卖力烧火的清芷看得敬佩不已,堂姐这洗菜切菜的行动洁净利落,比起大伯娘来涓滴不差。
“妍丫头,你谨慎着点,千万别伤了手。”
这几个都是家常菜,一是食材不敷丰富,很多的配料都没有;二是临时不能透露太多,如果做一些这个期间没有的菜式出来,搞不好会引刮风波。
“哦。”柳清妍点点头表示明白,内心却在策画吃这么些酒菜得随多少分子啊,不划算!
柳清妍绣花绣的不好,做饭可难不倒她。
“噢!”老爷子大感不测埠瞅了瞅柳清妍,搛了一筷子韭菜炒鸡蛋放进嘴里。
等谢氏放下针线活来到灶房,饭菜皆已做好,虽是几个家常小菜,但那色彩搭配的相得益彰,刀工火候也比本身涓滴不差,让人垂涎欲滴。
“爹,娘,明天齐嫂子来过了,问咱家本年要几头猪崽,儿媳不敢私行做主,还请爹娘示下,我明天好去回了齐嫂子。”谢氏一边摆碗筷一边向公婆提及本日下午的事。
“会的,会的,清芷mm烧火,我来做。”柳清妍拍着扁平的胸脯包管。
谢氏正敏捷地给大家装饭,“那我明个去回齐嫂子咱家本年要两端猪崽。”完了又特地加上一句说:“今儿的饭菜可都是妍儿做的,爹娘你们尝尝看。”
待谢氏送齐大娘转来,柳清妍上前去问:“娘,咱家跟齐大娘家是亲戚吗?”
“妍丫头,你何时学会了灶房里的活计?”柳老太见腊肉切的片片厚薄不异,刀工比本身的还要好,禁不住心生疑窦。
“这不都因为你爹是秀才嘛,村里谁家有个婚丧嫁娶的都来请。”谢氏淡淡地说,对这类环境已然风俗了。
煮米的空档柳清妍用来择菜洗菜,要洗的菜未几,一会儿的工夫也就洗好了。
“还是老婆子你会当家,跟我想到一块去了!”柳老爷子赞道。
“祖母,我烧火烧得也好。”清芷不乐意了,心想这做饭我也有份啊,如何不夸我。