徐青想了想，说道：“爷爷，你推行中餐的目标是但愿更多的人喜好中餐，然后再喜好上中原，用美食征服他们的心。
爷爷一瞪眼：“另有一个效力你没有说，先别吃。”
就像爷爷刚才说的，很多主顾会对比，以为这家徐家酒楼的味道更好，那家徐家酒楼的味道不可，如许就会侵害别的一家的好处。”
麦当劳就没有这个猜疑，他们的食品制作法度全都实施同一个标准。
原觉得徐青这代没但愿，就但愿徐青能早点结婚生子，看看徐青的后代可否撑起徐家，不过现在看来徐青已经是个合格的交班人。
美食太冲突。”
就像这家徐家酒楼，在湾区很着名，很多非华人都晓得它，也来这里用饭。
爷爷每个月会给他1万美圆的零费钱，即便到现在徐青已经是亿万财主，爷爷仍然每个月给徐青1万美圆的零费钱。
当然，这其中餐推行的题目他是随口问，并不希冀徐青能给出答案，毕竟中餐想推行到全天下难如登天。
徐青停下来，用筷子夹起一块酿豆腐，美美地放进嘴里。
如果能把中餐做成麦当劳那样，必定是最好的体例，但中餐做不了，我们能够换一个别例。
徐青也没有回绝，当作是爷孙之间的小兴趣。
食品口味全天下同一，去哪家麦当劳用餐，感受味道都差未几。
难搞的在于食品口味，很多中餐制作法度庞大，任何一道法度有不同，味道就不一样。
在全天下首要都会开一家有影响力的中餐馆，很大程度上能够实现这个目标。
“你现在比我另有钱，前段时候你刚花了1亿美圆，还美意义说零费钱。”爷爷鄙夷徐青。
奶奶不乐意了：“乖孙讲了这么多话，吃点菜如何了，乖孙，别理你爷爷，都退休的人了，还在那边啰嗦事情。”
麦当劳的胜利首要有两个启事，一个是标准化，别的一个是效力。
他们也能够用熊猫快餐的战略开分店，但严格来讲，熊猫快餐不是中餐，叫美式中餐更合适，徐家酒楼是正宗中餐。
如果不实施标准化，就会呈现一个题目，味道不一样。
“阿青，你有没有体例处理中餐推行难的题目？”爷爷看着深思不语的徐青，问道。
中餐必定不可，一个能制作合格食品的厨师，起码也要培训半年以上的时候，这个时候还是往小了说，大多数人没有几年时候出不了师。
徐青从深思中醒来，瞥见爷爷鼓励的眼神，说道：“说实话，中餐想要像麦当劳那样推行到全天下，非常非常难，几近是无解。
爷爷他们不想搞美式中餐，启事有很多，最首要的启事是他们想推行正宗中餐。
麦当劳另有一种很奇异的才气，不管食材有多么好，还是多么差，终究制作出来的食品味道竟然都差未几。
麦当劳的标准化首要表现在食品口味，店面装修设想，员工打扮和办事这几个方面。
别的一个效力就是麦当劳的食品制作效力比中餐高太多，因为实施标准化，麦当劳的食品制作法度按部就班，耗时很短。
比如同一道菜，一个火候高了一些，一个火候低了一些，味道就会不一样，食材的产地不一样，味道也会不一样。
不是非常抉剔的主顾没法辨别出来。
爷爷沉默了一会儿，说道：“遵循你的说法，中餐想在全天下推行是不成能事情？”
但是第一家分店就把他们的胡想掐灭，中餐想要像麦当劳那样遍及全天下太难了。
以是麦当劳不担忧厨师被人挖走，他们的厨师就像韭菜一样，割了一茬，很快又长出一茬。
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