首页 > 美女的功夫厨神 > 第3章 学做御前红烧肉

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这时,陆文志又开端用勺子把中间筹办好的蜂蜜汁盛起来,然后洒到那块烧红的肉上面去。

说话当中,陆文志已经把那巨叉上的肉放到那炭火上,只见那炎炎高温就在那肉上面升腾着,不一会就让这肉变了色彩,陆文志又立即把肉转了一个面,然后持续烧。

不一会,陆子光就跟着他父亲走进了厨房中,开端忙活起来。

厨房里一共有两个砧板,陆子光晓得,他父亲前面的大砧板是切肉用的,而中间不远处的阿谁小砧板,是切菜用的,并且那边已经放了好几把葱和姜,那姜也早就做了去皮。

“把刚才切的统统配料,姜,葱,蒜,另有芫藜,全数放出来吧。别的,另有一个是你如何也猜不到的。”陆文志说。

这时,厨房里已经有厚厚一大堆荔枝柴,估计是一向备用的,陆子光因而拿起斧子,开端砍起柴来,而陆文志在一旁已经拧开水龙头,开端盛一盆水。

一边说着,他已经把那块烧得香喷喷并通红炽热的肉拿起来,放到罩子上,还不忘洒了一把胡椒,这时,那股香气中,又异化了胡椒的香气。

有人说,这是怪人在那山洞中煮食。也有人说,这是怪人在练功,如此各种,没有人能确证,因为村民们都不敢去惹这个怪人,大多数没有实在见过。

这时,陆文志已经把阿谁大沙锅放稳并定好位,接着,他把一大勺油倒到那大沙锅中,这油很多,几近要占到大沙锅的一半。

“起!”陆文志俄然颤栗了一下那砧板,只见那块厚重的肉俄然升到半空。就在它将近降落的刹时,陆文志手中的刀在不竭挥动。

但是,陆文志却严厉地说:“你爷爷就是一向对峙用荔枝柴来烧的,如许才气把这荔枝柴的香味也烧进肉内里,明白吗?要想做出香味奇特的肉,就得如许,这是不能省的工序,明白吗?”

陆子光自小就听过关于这怪人的传说,也一向就当是个神话故事那样,向来没有想过要上这深山中看个究竟。

只见无数刀锋在明灭着,刀光剑影以后的那块肉,重重的落在砧板上,却没有被分开,还是一块完整的肉。

陆子光立即问:“是甚么啊,爸,还要放甚么?”

“子光!你先去砍柴!我们烧这个肉,最正宗的做法,就得用荔枝柴!”陆文志一点也不像开打趣,竟然在二十一世纪叫本身插手完高考的儿子陆子光砍柴。

可陆文志却对他说:“子光!这只是一半的工序,还不算最香的,一会你就晓得,最后会如何个香法!”

陆子光立即把统统的荔枝柴全数放进了火炉里。

陆子光似懂非懂的点了点头,这时,他还在持续砍柴,斧头一下一下的砍下去,把荔枝柴头破开成很多小块。

“爸!你这是干吗?不是要切开吗?”陆子光不解地问。

“啊?”陆子光一阵发楞,贰心想,这厨房中也有煤气炉了,干吗还要用这类旧时的柴火,那多吃力量啊。

陆文志说:“对!如果没有这个,肉就没有那么轻易松化,口感就没这么好!”

这个怪人,为甚么要糊口在深山中,他没有任何的亲人?他是靠甚么保存体例,在某个山洞中保存了长达二十多年之久,乃至现在爷爷死了,他还仿佛活着?

这时候,陆文志已经把一大瓶花雕酒拿起来,然后倒在那盛着肉的瓷碗中,对他说:“另有这个!”

陆子光问他:“爸!为甚么还不烧啊,这不,柴都成了炭火啦。”

“爸,放这么多油干吗?”陆子光问。

陆文志说:“是要把肉的油脂煮出来,也就只要效植物油,才有最好的结果,并且,要用菜花籽油,这个油可不便宜啊,但你爷爷就是一向对峙用这个,别的的油他都不会用的。”

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