首页 > 美食宝典：一天24小时随机摆摊 > 第300章 红烧胖头鱼
林枫看了不由想笑。
清理洁净锅，锅中重新倒入油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香。
“嗯。”
林大爷和朱建生本来一向在那边安放心心肠垂钓。
胖头鱼腹内的黑膜必须去掉，它味苦且含有倒霉安康的杂质。
鱼的大小决定划的深浅，两斤摆布的鱼划5毫米深便可。
甘旨的鱼内脏，还是煮熟过的。
如果不喜好吃咸香菜，也能够不消。
生姜、大葱、蒜瓣多少。
看着满满一水桶的胖头鱼，林枫堕入了深思。
蹭就蹭吧！
用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍死便于操纵，放在菜板上。
是的，鱼煎好先放一旁，不要焦急。
满满一桶鱼，海挺沉。
然后用铲子悄悄翻动鱼身，让汤汁收干，如许红烧胖头鱼就做好啦！
猛吸。
紧接着，倒入酱油、冰糖、适当水，大火烧开后转小火慢炖。
明天，一样如此。
“吃吧！”
N条胖头鱼已经清理好了。
“走！”
以是，一众大爷们又舔着脸来了。
他跟朱建生持续在这里垂钓，林枫归去开端清理这些胖头鱼。
乡村里跟都会可不一样，谁家也不缺这口吃的。
红烧胖头鱼，那香味刹时吸引到了林家一众长幼的重视力。
看着小黄和它的火伴，林枫笑眯眯的道。
算了，做那些精美的菜太费事，直接红烧就好了。
不过，不焦急，再过两天本身就归去了。
既然朱建生这家伙钓到鱼了，中午必定吃鱼。
清理洁净的胖头鱼，瞪着偌大的死鱼眼，那模样好似在说：“你看，我多肥美！”
鱼塘主过来看两人垂钓的环境，闻到香味忍不住道。
刀背斜向鱼头开端刮鱼鳞，重视是斜向鱼头，不然小刀轻易用力深浅不一，形成鱼肉的侵害。
一群人又摆了三五桌，主食就是红烧鱼了。
那模样仿佛在说：“如何样，看我短长吧！”
他估计，鱼做好了。
聪明的已经直接朝着林大爷家奔去了，有客气的还提着一瓶酒或者带包花生米甚么的，不客气的直接白手来了。
小黄和它的火伴欢畅坏了。
林枫忙活这些的时候，小黄和它的火伴们闻到味道又跑来了。
“大爷，我先归去把这些鱼措置了，你们持续在这钓吧！”
紧接着，挖内脏。
煮好以后，直接倒进了狗盆里。
拉着林大爷和鱼塘主，三人一起往回赶。
不过，这么多的胖头鱼，做甚么菜好呢？
醉了的鱼躺在那边一动不动，任由林枫输出。
这时候，盖上锅盖，让胖头鱼在锅里“享用”一下炖煮的兴趣。
林枫点头。
林枫一看，本来想把这些内脏直接抛弃。
都是两三斤重的胖头鱼。
那模样神采，跟人类一模一样。
此时插手盐、花椒粉调味，撒上苏子叶或香菜叶提香。
可千万没想到，他不但钓到了鱼，并且数量还很多。
而朱建生一闻就晓得了，必定是林枫在做鱼。
明天，他去垂钓去了。
这香味让人忍俊不由、欲罢不能。
对于比较大的鳞，能够直接用手扣掉。
林枫懒得理睬他。
“嗯、嗯。”
林大爷好不轻易找到个陪着他垂钓的火伴，天然不肯意归去。
撒上一点盐，抹均匀，然后淋上料酒，腌制10分钟摆布。
林枫可不管它再说甚么，死鱼没有发言权，拿起菜刀在它身上划了几刀。
这时候，胖头鱼仿佛在说：“啊，我醉了！”
当然是来蹭鱼来着。
用力嗅了嗅鼻子。
想到这里，林枫看着时候差未几了，决定本身先归去。
不过，快到中午了，本身得抓紧时候做饭了。
几天时候没见霸橘天尊，都有点想它了。
一样，另有酱油、料酒、冰糖、盐和花椒粉，以及八角、桂皮、香叶。
内脏清理了还要去黑膜。