一口锅烧肘子下肚，王炎悄悄的点了点头，这一道菜做到现在，固然还是有影象中的味道，可却仍然缺了一些甚么，现在沉吟中，他端起一旁的清茶，漱了漱口。
“皇家别苑。”王炎简短的说道，使得周遭微微一愣，旋即竖了竖大拇指，明显对于这个皇家别苑也并不陌生。
“重点在于烧...酱肘子的时候，最好采取铁锅，铁锅更合用于烧，并且这期间，酱汁的勾兑，每一种的药草分量要把握的恰到好处，如许方才气够使得其相互中和，从而达到香料的结果。”
“锅烧肘子...”
高盛脸上挂着笑意，这一道菜是他本身颠末研讨改进而来，成菜光彩金黄，外皮酥香，肉质层软糯，搭配上其他的帮助食材，口感极其不错。
对于这一道菜，王炎可并不陌生，鲁菜的传统代表作之一，身为鲁菜孔府家宴一脉交班人的他，对于这一道菜影象犹新。
“王炎小友来皇都也有一月不足了，这一次大赛结束以后，可有甚么筹算？”几人目送着周遭分开，高盛再度的夹了一口菜放入口中，旋即昂首，对着王炎问道。
“这一道锅烧肘子，如果遵循王炎小友的做法，重点会偏向于一方面？”对于王炎所说，高盛也不在乎，现在再度开口，固然说是交换，可更多的，还是想听听王炎的观点。
“这一道菜，是先将肘子措置洁净，用上汤酱至九成熟，停止浸泡两个时候以后，使得其骨肉分离，打捞出来以后，取出骨头，皮朝上铺在盘中，表皮挂上蛋黄液，再拍上一些淀粉，入油锅炸制表皮焦黄捞出。”王炎沉吟中渐渐说道，使得高盛面前一亮，旋即忍不住的点了点头。
何况，高盛抛出所谓的橄榄枝，王炎也没有涓滴的兴趣，他的脾气如此，必定不会插手任何一方的权势或者家属，在青山镇，他能够无忧无虑安闲的糊口，这一点，在皇城内可会很难做到。
“当然是回青山镇了，毕竟那边方才是我的大本营。”高盛内心的设法，王炎非常清楚，也是以，一开口便将高盛的话给堵了归去，以他的才气，即便是想要留在皇都，也并非甚么难事。