首页 > 美食家在诸天 > 第9章:钢背猪

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闻言,屠户面色涨红,较着气急了。

猎户也把绝望写在脸上,方才他确切有那么一点等候。

猎户则念叨姜易的一句‘牲口死太快,导致大量血液凝固在尸身内’,神采奇特,忍不住猎奇开口问道:“小子,你这话别有一层含义啊,莫非你有某种完整除净尸身血液的屠宰法?”

若没有获得高品格的食材,王安仁必定束手束脚,最后就算拿出了食谱,菜品格量也不成能冠绝群厨。

“你是谁?”

“如何,这位公子,没见过‘钢背猪’?也对,你们这些读书人,足不出户,就算偶尔出城踏青,那也是在极其安然的近郊。”

姜易看看地上被捆绑四肢,哼唧挣扎的黑猪,再瞧院子铁架上,那一头被放血的……

异天下的荒漠怪种……

院子一下子温馨下来,屠户神采阴晴不定,猎户则紧紧看他,显得神采凝重。能够预感,在阿谁甚么郡守寿礼上,屠户、猎户和不夜楼的王安仁,作为一支团队,他们的运气与荣辱将是一体的。

“这山猪……”

一个玩味的声音从姜易背后传来:“这‘钢背猪’也算山野异种,平常豺狼见它都得绕道。前些天,杏花溪另一侧的坊区,有几名樵夫进山,最后只要一人逃了返来,说是半途碰到钢背猪,被追得漫山遍野跑。那年青樵夫算是脚力好的,可逃返来时身上也有好多个血洞穴,那伤势叫一个触目惊心!”

不由地扯了扯嘴角:“仿佛,也没你说的那么可骇啊。”

“唔,浅显的牲口屠宰法,是‘杀’,普通都是先将牲口击倒、击昏,使之落空抵挡力,然后倒挂起来,从脖子处,割破皮,利器由这刺出来戳穿心脏放血……为甚么这类体例称为‘杀’呢,启事很简朴,就是体例过于残暴,牲口死的太快,导致大量血液凝固在尸身内……”

猎户打扮的男人,开朗笑道:“那是因为我制住了它。如果在城外遇见活蹦乱跳的,我劝你立即爬树,树有多高就爬多高,等人来救,别想着撒丫子跑。”

“这‘钢背猪’,当真凶蛮。”

“那王安仁来杏花坊寻我时,我就明着跟他说了,在这漓水郡城,不管哪个屠户脱手宰杀‘钢背猪’,猪肉品格都不成能超越六品!”

“阿谁,你们传闻过用刀子,赐与植物最大怜悯的屠宰法吗?”姜易尝试性地问。

见两其中年大汉不知所云,姜易本身拍额头,“得,又忘了!”

杀猪的屠宰术,来来去去,不过就那几种,现在屠户所用的,是很常见的一种,用利器沿着血管大动脉刺出来,戳破猪的心脏,一击毙命。

扑通!

刚巧,一个黑影子落地。

岂不是么。

因为大笑左眼的疤痕一跳一跳的。

内心弥补一句:忘了这是异天下。

“我原觉得这几年我封刀,技艺有进步,谁晓得我的屠宰术还是没练到家,不能让肉材保持最原滋原味的品格。”

“老胡,不是我说你,你这几次宰杀猪肉质量都不敷高,不夜楼的王大厨又出赏金让我多猎几头‘钢背猪’运来给你屠宰,你可得当真,多上点心!”猎户摆了摆手。

貌似在扣问,神采却充满跃跃欲试。

“嗯,清蒸食品的清蒸。”

说罢,屠户掉头拍了拍架子上被放血的黑猪。

他惊奇的自语。

屠户闷闷隧道:“我现在悔怨了……”

说着轻易,但做起来难啊,如果换了技术不到家的新嫩,单单是绑猪、吊猪这个环节就累得够呛,何况宰杀过程中,猪还会嚎啕,阿谁凄厉叫声能让新手吓得魂不附体。

关头是,这山猪的心脏明显被利器戳破了,屠户拍它抽搐的躯体时,它仍凶性实足收回嚎叫!

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