“江老头，你的技术确切不错！”
羊肉入口，一股异化的香气便在口中爆炸开来，剁椒、辣椒、青椒异化发作，一个字辣，但是辣中还带着一丝不成忽视的香气，当然这此中花椒的味道也是不成制止的，或许是江老头对花椒有着一种偏疼，以是花椒的量放得微微有一些多，有一点影响辣椒的香气。
“好，很好！”江老头脸上暴露一丝笑容，这是常笑来到这里后第一次见到江老头暴露笑容，还真是可贵啊，看那模样，他对本身的表示很对劲啊，并且仿佛另有要持续问下去的意义，常笑赶紧抢先一步开口，“江老头，阿谁……我一会儿另有点事儿，就先走了。”然后也不待江老头答复，便加快脚步一溜儿烟的消逝在这小餐馆里。
“那你说说，买肉时，如何辩白山羊肉与绵羊肉？”江通固然是在问常笑，但是眼睛倒是看了收银台的江浩一眼，都是这个小子，让他去买肉，成果也不好都雅看让人给唬了，固然是在问常笑，但是他实际是想让王浩好好的听听。
常笑无法的翻了个白眼，这老头还真是得寸进尺，不过幸亏小哥现在表情不错，就不跟你计算这些小细节了，“绵羊肉的辨别，首要从光彩、弹性、黏度三方面看，光彩上鲜羊肉肌肉有光芒红色均匀，脂肪洁白或淡黄色，肉质坚固而脆。不新奇的羊肉肌肉色彩稍显暗淡，脂肪贫乏光芒，且有较着的羊肉膻味。”
江通点了点头，不过却没有行动，直接坐在了常笑的劈面，对着收银台的阳光青年喊道：“小浩，拿一碗大碗米饭过来。”
找出了这一点缺点后，常笑的心总算是放了下来，终究不消扣属性点了，固然有了一点瑕疵，但是不成否定的是这道三椒爆羊肉的味道还是真的很不错的。
常笑倒是没有重视到这些，微微一思考，便开口说道：“绵羊肉与山羊肉辨别主如果在四方面，一是看肌肉：绵羊肉黏手，山羊肉发散不黏手；二是看肉上的毛形：绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纤维：绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨：绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。”
常笑看着那香喷喷的大米饭，也没有在乎江浩的环境，至于劈面黑着脸的江老头，他更是仿佛没看到一样，大口用饭大口吃菜，吃得倍儿香，直到见到江老头眼角跳动的频次越来越高了，他才放下碗筷，感受本身的肚子根基上是饱了，脸上暴露了一丝舒畅的笑容。